夜探襄阳定中门 吃牛杂火锅 品襄阳黄酒 快哉！
古城襄阳是湖北省第二大城市，建城历史已有2900多年了，古城襄阳的特色小吃可以说是花样众多，其中最有地方特色的是一种有襄阳特色风味的牛肉面，搭配本地人自己酿造的黄酒。 外地的朋友来襄阳找地方小吃，如果想了解襄阳本地风味，一定要吃襄阳的牛肉面，喝襄阳本地的黄酒。 周末出差襄阳。汉十高速三小时车程直达。这是第二次到襄阳，而且时间比较充裕。白天办完事情，一帮同事深入老城小巷，一探襄阳美食牛肉面，牛杂锅发源地——定中街。 定中街位于樊城大庆路西侧，樊城一桥桥头不远处一个不起眼的小巷。这条街巷中间是座老城门遗迹－-定中门。定中门是古代樊城的城门之一，历史悠久，风雨沧桑。 晚上的定中街人声鼎沸，到这的人都在吃牛杂或是牛骨头火锅，据说人少可以按碗来买，人多的话可以要一个火锅。定中街聚集了很多牛杂火锅店， 如果说牛肉牛杂面是襄阳小吃最出名的代表，名扬全国，那定中街毫无疑问是襄阳牛肉面牛杂锅的起源地。 晚上的定中街人声鼎沸的，都在吃牛杂或是牛骨头火锅，据说人少可以按碗来买，人多的话可以要一个火锅。定中街有很多家卖牛杂火锅的，但有一家人最多，据说就是这家锅最大的。三五好友要一个牛杂火锅，再喝一壶本地人自己酿造的黄酒，畅饮到深夜，惬意而舒服。 襄阳牛杂是味道鲜美而不油腻的美食。牛杂汤，汤浓味正，香气四溢；主料牛杂，柔软绵延，回味无穷；其余辅料，品种齐全，可满足多样化的口感需要。锅底高汤是新鲜牛腿骨、牛排和牛肉经过长时间的文火慢炖而成，放入牛肚、牛舌、牛肝、牛百叶、牛心，加入中药材、花椒和八角等五味调料，一锅鲜美异常的牛杂就做成了。 武汉热线美食推介 ：到襄阳，赏了水镜庄的景，怀了隆中的古，千万不要忘了品品襄阳的牛肉面和牛杂火锅。 责任编辑：zhouxin |
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