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1．烹鸭肝治痢疾 【用 料】 鸭肝l具，葱、姜、盐、食油各少许。 【制用法】 将鸭肝切片，按常法加油及调料烹炒。日服2次，连服2日可愈。 【功 效】 清热解毒。用治痢疾、泄泻。 2．白糖松花蛋治痢疾 【用 料】 白糖50克，松花蛋3个。 【制用法】 将松花蛋剥去皮蘸白糖吃。食用此方前应先断食四五小时，待觉饿时再吃。吃后禁饮茶水。 【功 效】 除肠胃伏热。用治下痢。 3．藕节热酒治痢疾 【用 料】 新嫩藕节、陈黄酒各适量。 【制用法】 将藕节洗净，捣烂如泥。用热酒送服，数次即愈。 【功 效】 涩肠止血。用治痢疾便脓血。 4．榛仁陈皮治噤口痢 【用 料】 榛子仁、陈皮各适量。 【制用法】 榛子仁磨成细粉。每服5克，用陈皮煎好的汤 送服，每日3次。 【功 效】 清热，解毒，和胃。用治噤口痢，即痢疾症见 不能进食或食即呕吐。 5．牛角胎汤治久泻久痢 【用 料】 牛角胎(即牛角内的嫩骨)、红糖各适量。 【制用法】 牛角胎烧存性，研末。用红糖水送服，每服3～6克，日2次。 【功 效】 清热解毒。用治久泻久痢、崩漏、白带多而臭及水肿。 6．鸡蛋白矾面消炎止痢 【用 料】 鸡蛋l个，白矾面少许。 【制用法】 将鸡蛋打破，油炒，加白矾面少许。一次吃完。 【功 效】 收敛止泻。用治久痢不愈。 7．大蒜治痢疾肠炎 【用 料】 大蒜l头，白糖20克。 【制用法】 大蒜去皮切细末，用白糖拌和。每日早晚各1次，饭前吞服，连用7～10天。 【功 效】 杀菌解毒。用治痢疾、肠炎腹泻。 注 ；如系菌痢，同时用大蒜液灌肠则效果更佳。 注 ；如系团痢，同时用大蒜液灌肠则效果更佳。 8．砂仁丸治虚痢 【用 料】 砂仁、炮附子、干姜各等分，小麦粉适量。 【制用法】 将前三味焙干研末，麦粉糊为丸。每服10克，每日2次，以粥汤送下。 【功 效】 温暖脾胃。用治虚痢滑脱不禁。 9．苋菜拌蒜泥驱菌止痢 【用 料】 苋菜100克，大蒜l头，香油少许。 【制用法】 将苋菜洗净切段备用，大蒜去皮捣烂，铁锅倒入油后立即将苋菜放入，而后置于旺火上炒熟，撒上蒜泥。 【功 效】 “养精益气补血，食之肥健，嗜食。”（《神农本草经》)因此经常食用苋菜能增强身体素质。对细菌性 痢疾有辅助疗效。 注：苋菜人夏上市，不但价廉，而且营养丰富。此菜不宜久炒过熟，以免养分受到饭孙，影响疗效。如直接取用苋菜汁，疗效更为理想。 10．猪胆汁泡绿豆治痢疾肠炎 【用 料】 猪胆l个，绿豆l00克。 【制用法】 将绿豆碾碎，研成粉末。把绿豆粉纳入猪胆汁内浸泡多日。首次服l克，以后减半。每日3次，温开水送下。 【功 效】 清热解毒。用治红白痢疾、肠炎腹泻。 ll．田螺清热利湿止痢 【用 料】 田螺。 【制用法】 取田螺挑出螺肉，晒干，炒焦，水煎。日服3次，每次l5克。 【功 效】 清热解毒。用治菌痢。 注：据《常见药用食物》介绍，某女，l0岁，排脓性大便，里急后重伴腹痛， 12．马齿苋粥治赤白痢疾 【用 料】 马齿苋500克，粳米l00克。 【制用法】 马齿苋菜洗净，捣烂后用纱布挤取汁，煮作粥。空腹食用。 【功 效】 清热利湿。用治赤白痢疾。据《粥谱》介绍，此方尚有明目去翳之功。 13．马齿苋绿豆汤解毒止痢 【用 料】 马齿苋200克(干品50克)，绿豆100克。 【制用法】 洗净后共煎汤。顿服，连用3或4次。 【功 效】 清热解毒。用治痢疾、肠炎。 14．马齿苋包子预防痢疾 【用 料】 马齿苋、瘦猪肉末各适量。 【制用法】 马齿苋洗净后，放在背阴处晾几天，再洗，剁馅。拌馅时放些肉，做法和一般包子相同。 【功 效】 清热解毒。对痢疾和肠炎有预防和治疗作用 15．菪蘧菜粥清热解毒 【用 料】 鲜著送菜400克，粳米50克。 【制用法】 若蘧菜洗净，切段，与粳米煮粥。可任意食用。 【功 效】 用于热毒痢疾、暑热Vl渴等。 16．蕹菜根汤清热止痢 【用 料】 蕹菜(瓮菜、空心菜)根200克。 【制用法】 水煎服。 【功 效】 用治泻痢。
17．荞麦苗治痢疾泄泻 【用 料】 荞麦苗500克，盐、醋、'蒜各适量。 【制用法】 将荞麦苗煮熟，加盐、醋，再将捣烂的大蒜泥放入。当菜拌食。 【功 效】 消积滞，止泄泻。用治赤白痢疾。 18．焙鳝鱼治赤白痢疾 【用 料】 鳝鱼l条，红糖、黄酒各适量。 【制用法】 将鳝鱼去肠，洗净，瓦上焙干，研成粉末。每日温黄酒调服9克，加红糖送下。 【功 效】 补虚益气。用治赤白痢疾及久痢体虚。 19．烧鲫鱼肉末调胃实肠下气 【用 料】 鲫鱼、瘦猪肉末、盐、酱油、味精、食油、葱末、姜末、白糖、料酒、醋各适量。 【制用法】 将鲫鱼去鳞、鳃及五脏，洗净控水，用少许盐腌入味。瘦肉末放人酱油、味精拌匀后填人鱼腹内。沙锅上火，倒入食油烧至八成热，下放好馅的鱼轻炸一下捞出。锅留少量底油，放葱姜末炝锅冲入酱油，加开水，再放盐、味精、白糖、料酒、醋，下鱼，以大火烧开，然后改小火炖20分钟即成。酸甜可口，顺气开胃。 【功 效】 行水消肿。用治肠胃病呕吐、泻痢下血等。 20．扁豆花馄饨止泻暖胃 【用 料】 自扁豆花l00克，瘦猪肉100克，胡椒7粒，白面l50克，酱油及味精各适量。 【制用法】 白扁豆花选取正开者，以沸水烫过，猪肉剁成肉泥，胡椒油炸碾末，同酱油共拌作馅。烫扁豆花的沸水待凉和面，擀面皮并切作三角形。包小馄饨，煮熟。食之，每日1次。 【功 效】 用治痢疾、泄泻。 21．豆花煎鸡蛋治暑湿泻痢 【用 料】 扁豆花30克，鸡蛋2个，盐少许。 【制用法】 将鸡蛋去壳打入碗中与扁豆花拌匀，锅内下油煎炒，撒盐末少许。 【功 效】 和中下气。用治暑湿下痢、腹痛吐泻。 22．高粱霉烧酒治痢疾 【用 料】 高梁霉、白酒各适量。 【制用法】 高梁霉(俗称乌霉、灰包)。在高梁吐穗时，剪取其霉，放阳光下晒干，轻轻将霉粉弹落，加白酒(以老白干为佳)拌匀。用开水冲服。 【功 效】 燥湿，收敛，止血。用治痢疾、腹泻。 23．高梁根红糖水治痢疾 【用 料】 高梁根1个，红糖l20克。 【制用法】 将高梁根洗净，与红糖共煎水。饮。 【功 效】 温中，利水，止血。用治赤白痢疾。 24．白木耳粥滋阴理气止痛 【用 料】 白木耳50克，粳米50克，豉汁、葱、椒、盐各适量。 【制用法】 白木耳洗净，切细，先以前三味煮粥，后入葱、椒、盐等。空腹食用。 【功 效】 滋阴润燥。用治久痢伤阴，口干舌燥。 25．姜糖茶饮治痢疾腹泻 【用 料】 鲜姜6克，红糖30克，细茶l5克。 【制用法】 以沸水冲约半碗，待泡浓时一次饮，连饮2次。病重者可上、下午各饮l剂，l剂冲泡2次。 【功 效】 杀菌、收敛。用治赤白痢疾、急性肠炎及其他腹泻。 26．萝卜姜汁治赤白痢疾 【用 料】 萝卜l个，鲜姜S0克，蜂蜜S0克，陈茶S克。 【制用法】 萝卜及生姜洗净，捣烂，取萝卜汁一酒杯，取姜汁一汤匙，与蜂蜜及陈茶混在一起，用开水冲沏一杯。顿服，连服3次可愈。 【功 效】 用治赤白痢疾。 27．石榴皮汤治各种痢疾 【用 料】 石榴皮60克。 【制用法】 加水200毫升煎煮石榴皮，煎剩至100毫升即成。每日服3次，每次20毫升，连续服用1周。 【功 效】 收敛止泻。用治赤白痢疾。 28．橄榄膏治细菌性痢疾 【用 料】橄榄(即青果)500克，郁金25克，明矾250克。 【制用法】 橄榄去核，捣烂，加水适量同郁金煎成浓汤，去渣，再煎S次过滤去渣，然后下明矾收成膏。每服1汤匙，温水送服，日2或3次。 【功 效】 清热，利湿，解毒。用治细菌性痢疾。 29．山楂汤治赤白痢疾 【用 料】 山楂30克，红糖或白糖60克。 【制用法】 山楂同糖共煎服。注意白痢疾用红糖，赤痢疾用白糖。 【功 效】 收敛止泻。用治赤白痢疾。 30．葡萄汁红糖治赤痢 【用 料】 鲜葡萄250克，红糖适量。 【制用法】 将葡萄洗净，绞取汁，放人红糖调匀。顿服，数次即愈。 【功 效】 消炎止痢。治赤痢疾。 注：据《食物疗法精萃》介绍，某人患血痢日夜十余次，里急后重，身有微热，食欲不振，服用此方1剂而愈。 31．枣树皮治疗急性痢疾 【用 料】 老枣树皮。 【制用法】 将枣树皮洗净，晒干，捣碎研末。每次白水送服1克，每日3次，儿童酌减。可连续服用3～6天。 【功 效】 收敛止泻，消炎抗菌。用治急性菌痢、肠炎。 32．龟蛋粥治赤白痢疾 【用 料】 龟蛋l枚，粳米50克。 【制用法】 按常法先将粳米煮成粥，待熟时打破蛋壳同粥再煮即成。 【功 效】 解毒治痢止泻血。用治赤自痢疾。 33．西红柿茎枝叶治菌痢 【用 料】 西红柿茎、枝、叶。 【制用法】 每500克茎枝叶加水l倍，煮3-4小时，纱布过滤，压出汁液。成人每日服10次，日夜连服，每次80毫升。 【功 效】 消炎杀菌。用治细菌性痢疾。 34．生金针菜炖冰糖治痢疾 【用 料】 金针菜(黄花菜)1把，冰糖l0克。 【制用法】 加水共煎服。 【功 效】 治赤白痢疾。 35．鹌鹑赤豆粥滋阴止痢 【用 料】 鹌鹑1只，赤小豆30克，鲜姜5片。 【制用法】 鹌鹑去毛及内脏，切块，同豆、姜共煮作粥。食肉、豆粥，日2次。 【功 效】 补五脏，止下痢。用治赤白痢疾，亦可作滋补食品服用。 |
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