柚子皮不能扔——多图详解“蜂蜜柚子茶”的制作

柚子皮不能扔——多图详解“蜂蜜柚子茶”的制作

冬天到了，柚子也开始大量上市~ 天气干燥，人容易上火，每天喝一杯柚子茶那可是健康又美味哦~超市里的柚子茶价格一般在30~50元，喝不到1个月就没有了，而且味道偏甜又是机械制作，去火效果并不明显；咱们自己做的蜂蜜柚子茶成本只要几块钱，成本低又健康，何乐而不为呢！
 
    下面小买就来向大家介绍一下蜂蜜柚子茶的制作过程，赶紧学起来吧！~
 

    制作柚子茶的用料有：1、柚子；2、冰糖；3、蜂蜜（槐花蜜最好）；4、食用盐。
    做法：
1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净！柚子皮在制作过程中也是非常重要的。 

 

2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。

 

3、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好！这样是为了保证成品的口感~
 

 

4、柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块！不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。

  

5、做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。

  

6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了~

 

7、熬啊熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~

  8、约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，这都是冰糖的作用啊~~

9、继续继续~~待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了！

 

10、放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作！~

 
 

    【小买碎碎念】：当制作完成加入蜂蜜前，一定要把柚子茶放凉，否则会破坏蜂蜜的营养价值~

    怎么样，你学会了么？不要忘了分享给自己的朋友哦，自己动手制作的蜂蜜柚子茶，喝起来也会很有成就感滴！~感兴趣的童鞋赶紧做起来吧！