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含雌性激素的食物

 成为亨特 2012-11-04
含雌性激素的食物: 
大豆异黄酮, 是一类天然的选择性雌激素受体调节剂,具有雌激素和抗雌激素的双重活性。大豆异黄酮主要分布于大豆种子的子叶和胚轴中,是大豆生长过程中形成的一类植物雌激素。大豆是异黄酮(黄豆苷原、三羟异黄酮)的丰富来源。大豆异黄酮是主要的植物雌激素之一,具有弱的雌激素样作用。
已发现的植物性雌激素有将近400种,其中,大豆、扁豆、谷类、小麦、黑米、茴香、葵花子、洋葱等食物中含量最丰富。

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