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正山小种和金骏眉这两种茶，同产于福建武夷山脉的桐木关，同样都是小叶种红茶，但是，正山小种红茶中，是否该包括金骏眉？为此，纠结了许多年，问过许多专业做茶的人，大家的说法众说纷纭，各执一词。今天，总算是在网上找到了一个正确的说法，个人以为，这个说法是比较靠谱的说法。
骏眉简介:
正山小种生长于武夷山脉之北段，海拔1000-1500米，冬暖夏凉，年均气温18℃，年降雨量2000毫米左右，春夏之间终日云雾缭绕，茶园土质肥沃，茶树生长繁茂，叶质肥厚，又因桐木关一带划入世界自然与文化遗产地，并被联合国科教义组织列为A类自然保护区,所以,正山小种红茶的生产规模受到严格的控制，是红茶之中难得的珍品。而近年来，出产红茶珍品的桐木关又出现一种经工艺改良,制作精细的小种红茶，根据其品质的不同，分别称为金骏眉、银骏眉、小赤甘、大赤甘。
骏眉制作方法:
骏眉的制作只是部分按照正山小种传统的制作方法进行制作。在萎凋时，茶青从原来的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟.发酵是最重要的五一节，应根据天气进行，如若发酵程度不到位，容易产生苦涩感；发酵时间过长，则跟平常的正山小种一样,不会产生骏眉所特有的蜜香.烘干亦很关键应正确把握时间和温度，才能做出骏眉真正的蜜糖香。与传统的正山小种最大的不同之处在于:传统的正山小种要经过松枝烟熏，而骏眉除了在萎凋过程中有小部分的烟熏之外，并没经过用松枝烟熏的过程。所以，在某种程度上，骏眉并不能称为正山小种。
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