这些烤鸡肉串制法简单,可作头盘或便餐,搭配用甜椒酱调配的腌汁,馥郁甘美,是烧烤野餐的佳肴。 材料: 半边鸡胸肉6块,香菜(芫荽)1小把,大蒜1瓣,精制橄榄油120毫升,泰式甜椒酱1汤匙,麻油、糖各1汤匙,略甜的雪利酒4汤匙,点缀:,新鲜红辣椒、橘瓣形,莱姆(青柠)块、香菜枝 1.预热烤架。鸡肉切成2—3厘米见方的肉丁,放入中号搅拌碗待用。 |
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