初冬饮食要“粥”道 五款好粥教你做（组图）
2012/11/12 9:14:30 [稿源：精品购物指南] [编辑：周曼]
文怡
文怡
多档美食生活类电视节目主持人。已出版12本热销美食书籍。为几十本一线生活类杂志撰写过美食及生活专栏。点击量过亿的美食第一博主。
海参芹菜粥 增强免疫力
海参是一种高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品，肉质细嫩，易于消化，非常适合老年人和儿童，以及体质虚弱者食用。而从美容效果来看，常吃海参，可以使皮肤的皱纹减少，变得润泽、有弹性。海参的做法很多，这是最简单也最懒的一个方法，比较适合当早餐来吃。
原料
即食海参一根，盐1/4茶匙（1克），芹菜1根，姜1小块，米饭一碗（或大米50克）。
做法
1.锅中倒入清水，大火煮开后，倒入米饭搅拌几下，待米饭搅散后，改成中小火，煮30分钟。（如用大米，先洗净后浸泡30分钟，再倒入煮）
2.趁着这个时间，将芹菜切成碎末，海参切成薄片，姜去皮切成细丝。
3.待米开花，粥变得黏稠后，放入姜丝、海参片和芹菜，调入盐，搅拌均匀后，改成大火继续煮3分钟，在煮的时候，要不停地用勺子搅拌，以免糊底。 （一定记得放姜丝，可以去腥，还提味哦）
