转 水烙馍

南瓜豆渣水烙馍

2小时前 精华

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   家庭制作豆浆便会有豆渣，做自己喜欢的豆渣面食。

 

   也许，有人不太喜欢豆渣的口感，粗粗的，感觉难以下咽。换个方式，做出不同风味的面

 

食，既吸收了营养，也没浪费，还饱了口福，何乐而不为呢。大不了就是麻烦点哦~~

 

 

 

 

 

主料：面粉400克  黄豆50克 

辅料：南瓜100克  豆浆适量

 

做法：

1、  黄豆泡发洗净，倒入豆浆机。

2、  打好并煮熟的豆浆。

3、  豆渣晾凉；准备好南瓜。

4、  南瓜洗净、切厚片。

5、  入微波炉叮熟。

6、  压成泥状备用。

7、  豆渣倒入面粉中。

8、  加入南瓜泥。

9、  加入适量豆浆。

10、充分拌匀，成絮状。

11、揉匀揉透。

12、成光滑面团。

13、面团分成若干小份。

14、擀成薄薄的圆饼状。

15、笼屉抹上一层油，放入馍胚。

16、锅中水开，放入笼屉，加盖隔水蒸。

17、继续擀好第二张馍，放置在第一张馍上。

18、继续擀好第三张馍，顺序放在第二张馍上。

19、如此，擀完所有的面团，最后加盖蒸10分钟。

20、 蒸熟的水烙馍，一一揭开，可以卷入蔬菜食用。

贴心叮咛：

1、  制作水烙馍动作要快，一张接着一张擀好并放入锅中蒸熟。

2、  蒸熟的水烙馍很容易就可以揭开。

3、  卷入自己喜欢的蔬菜或者调料就可以吃