|
羊肉奶药羹 羊肉500克，生姜25克，以微火烧8小时。取羊肉汤1碗，加去皮鲜山药片120克，煮烂后加半碗、食盐少许，煮沸即可食。 本取羊肉益气补虚、温中暖下之功，山药健脾除湿、益精补气之效，补虚损、益肺胃之力，与发表温中的生姜同用，可奏温中补虚、益精补气之效。适用于病后、经常四肢冷、出冷汗、疲倦、气短、口干、烦热、等症。 
羊肉烧胡 羊肉1000克，洗净切块，入热锅同生姜5片共翻炒5分钟，加放黄酒3匙、细盐、酱、冷水少许，焖烧15分钟，盛入沙锅内，倒入胡500克(洗净切块)，放橘皮适量，加冷水3大碗，旺火烧开后改小火慢炖2小时，至肉酥烂离火。可用于佐餐。 本以羊肉为主，重用健脾化滞的胡萝卜，少放些桂皮、生姜等温胃理气的，则有暖胃补虚、祛风除寒、补中益气、壮阳之功效。虚寒性肠胃溃疡、腹泻、疲劳畏寒者食之甚宜，风湿性炎寒痹者食之亦佳。冬季食用效果最好。 
羊肉苁蓉 肉苁蓉15克，洗净切细。水煎两次，去渣合汁，加入羊肉、粳米各100克，同煮至沸，再放细盐、生姜、白适量，同煮成。 肉苁蓉性味甘温，能益精，强筋壮骨，润肠通便，本药膳适宜大结、四肢不温、腹中冷痛、腰膝酸冷等症患者食用。 [1] 更多精彩咨询请访问：都市生活台
|
|
|
