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来自: 其人如玉99 > 《生活气息》
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吃出来的生活实用大全1
不少人炒鸡蛋时, 喜欢把葱花直接放入蛋液, 入油锅翻炒, 其结果不是蛋熟葱不熟, 就是葱熟蛋已过火变老, 色泽不好, 味道也欠佳. 可先将葱花放油锅内煸炒之后, 再往锅内倒入已调好味的蛋液, 翻炒几下, 即...
转载:做菜时你绝对不知道的123个门道(不转载就会亏了) [图片] [音乐
60、菜太辣,放些醋可减低辣味。73、糖醋汁配比不论做什么糖醋菜看,只要按2份糖、1份醋的比例调配,便可收到甜酸适度的效果。75、菜肴...
58个你不知道的厨房妙招!
31.煎鸡蛋时,在平底锅放足油,油微热时蛋下锅,鸡蛋慢慢变热。33.炒茄子时,在锅里放醋炒出的茄子颜色不变黑34.炒土豆时,在锅里放醋可...
六十三种做饭技巧
8、煮海带时加几滴醋易烂;40、炒肉菜时放盐过早熟得慢,宜在将熟时加盐,在出锅前再加上几滴醋,鲜嫩可口。41、肉丝切好后放在小苏打溶液里浸一下再炒,特别疏松可口,不论做什么糖醋菜肴,只要按2份...
烧菜秘诀100种(二)-----真是一物降一物呀
烧菜秘诀100种(二)-----真是一物降一物呀烧菜秘诀100种(二)-----真是一物降一物呀2011-09-24 07:45.54、煎鸡蛋时,在平底锅放足油,...
煮妇必备!30个实用的做饭小窍门
30个实用的做饭小窍门。1.煮骨头汤时加一小勺醋,可使骨头里的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤里的维生素。3.煎鸡蛋时,在平底锅放足油,...
厨房63种实用做饭小窍门
这菜是孩子的最爱,百吃不厌,就连老公都抢着吃,其实制作并不难
从小就很喜欢吃糖醋口味,所以妈妈会经常给我做糖醋味道的菜肴,而做的最多的就数这糖醋里脊了,每次只要做了它, 这米饭不用劝就会下的...
翻滚吧~荷包蛋,5分钟轻松玩出新花样!
翻滚吧~荷包蛋,5分钟轻松玩出新花样!今天咱们就来学习一下鸡蛋的新花样做法吧!食材:青辣椒、鸡蛋、油、盐、子姜、大蒜、豆豉、黄豆...
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