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主料： 鸡胸脯肉275克、意大利面1把 辅料： 柠檬1个、酸奶120克、奶油100克、鸡蛋1个、洋葱大半个、香芹1根 调料： 食盐适量、小麦面粉适量、大葱1把、小葱1把、咖喱粉适量、胡椒粉适量 做法： 1、取鸡胸脯一块半，新鲜柠檬一只。柠檬榨出汁 2、将柠檬汁、120克10%脂肪原味酸奶和Creme Fraiche(鲜奶油)混合均匀 3、鸡胸脯切成不要太厚的片或者条 4、用步骤2里的柠檬酸奶腌制起来，放入冰箱，静置一晚上 5、取面粉适量，打入一个蛋，加少许盐 6、边搅拌边小心地加入水，最终成为不要太粘稠，但是可以挂地住的面糊，静置15分钟 7、这期间，将意面按包装说明煮好，过冷水，沥干 8、洋葱和葱绿切碎 9、锅里给比平时多一些的油，将洋葱和葱绿炒香 10、下入面条，炒开。用盐、胡椒调味 11、鸡胸脯挂上步骤6里做好的面糊 12、在油锅里，约130度炸到两面金黄 13、炸好的鸡肉放在厨房纸巾上吸吸油 14、最后配一个酸奶酱，取10%脂肪原味酸奶酸奶2勺，与1勺烹饪奶油混合均匀，用盐、胡椒、欧芹叶调味。面条、鸡肉撒上少许咖喱粉，和酸奶酱一起上桌 更多精彩咨询请访问：都市生活台
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