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准备时间：1小时 制作时间：40分钟 食材：鸡腿肉1块(约300克)，洋葱碎30克，蒜末5克，热情果2只，芒果1只，鱿鱼(须)半只，鱿鱼墨囊1个 调料：橄榄油10克，甜椒粉少许，盐和胡椒适量 做法 1. 把鸡腿肉用刀剁碎后根据个人喜好调味，再与洋葱碎和蒜末拌匀搓成圆球后下油锅炸熟备用。 2. 鱿鱼须洗净，烤熟备用。将鱿鱼墨囊的墨汁挤出，然后兑入适量的水烧开保温。 3. 芒果榨汁后与热情果汁一同在平底锅烧开，然后把鸡肉丸和烤熟的鱿鱼放入，再煮至水分收干一半。 4. 将3整齐码放上盘，再把墨汁汤淋在上面即可。 烹饪心得：如果热情芒果汤味道过酸，可放入适量的糖调味。 启发自西班牙北部的小吃，因为这道菜属于陆地和海洋的组合。但也有中国炸丸子的影子，而热情果与芒果酸甜的味道更有解腻的效果。 更多精彩咨询请访问：都市生活台
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