干贝扒盖菜

• 难度: 新手
• 时间: 10-20分钟
• 主要食材: 水产类
• 菜系: 家常

“FISSLER蓝点高速快锅”，可同时烹饪三层美食，10分钟即可完成，且每道食物互不串味，为您的生活带来快捷和美味。

（在“FISSLER蓝点高速快锅”最顶层有孔蒸屉上烹调）

干贝	30g

盖菜	400g

高汤	200ml

姜末	1茶匙（5g）

绍酒	2汤匙（30ml）

1. 盖菜洗净，切成大块。干贝中放入绍酒，大火蒸制20分钟，再取出撕成细丝，绍酒留用。
2. 将盖菜放入盘中，撒入姜末和干贝丝，再淋入高汤和绍酒。
3. 将第三层有孔蒸屉放入菲仕乐蓝点压力锅中，接着把盘子放入。
4. 准备完毕后，锁定菲仕乐蓝点高速快锅。待蓝点上升至二线后，转小火继续煲10分钟熄火。最后待蓝点降回原位后，开盖装盘即可。
5. 准备完毕后，锁定菲仕乐蓝点高速快锅。待蓝点上升至二线后，转小火继续煲10分钟熄火。最后待蓝点降回原位后，开盖装盘即可。

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