干贝扒芥菜的做法

干贝扒芥菜

更新于：2015-4-28 11:45:49

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分类标签：家常菜谱青少年食谱
菜品口味 香味	主要工艺 煮
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
干贝	盖菜
高汤	黄酒
盐	糖
水淀粉

干贝扒芥菜的做法详细步骤

1、干贝洗净放入碗里加黄酒，大火蒸制20分钟，再取出撕成细丝；

2、盖菜洗净，切成大块，入油锅快速翻炒，加盐和少许糖调味，炒软后盖菜盛入盘中；

3、干贝丝放入锅中，加入少许高汤，小火煮5分钟后加少许盐，淋水淀粉勾薄芡；

4、将干贝浇在芥菜上即可。