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处暑：节气与风俗活动
 昨天（8月23日）是二十四节气之处暑节气。处暑是七月的中气。“处”的意思是退隐，“处”含有躲藏、终止的意思，处暑表明暑天即将结束。所谓“处暑寒来”，这也提醒人们，秋天还会有大热天的时候，可将此视为夏天的“回光返照”。然而事实并非如此，到了处暑仍旧很热，一句“处暑处暑，热死老鼠”的谚语，就可知道秋老虎的威力仍然吓人。
“处暑”风俗活动： 祭祖迎秋：处暑节气前后的民俗多与祭祖及迎秋有关。处暑前后民间会有庆赞中元的民俗活动，俗称“作七月半”或“中元节”。旧时民间从七月初一起，就有开鬼门的仪式，直到月底关鬼门止，都会举行普渡布施活动。据说普度活动由开鬼门开始，然后竖灯篙，放河灯招致孤魂；而主体则在搭建普度坛，架设孤棚，穿插抢孤等行事，最后以关鬼门结束。时至今日，已成为祭祖的重大活动时段。 放河灯：处暑前后紧连“中元节”，旧俗于农历七月十五日中元节夜，燃莲花灯于水上以烛幽冥，谓之“放河灯”。放河灯是华夏民族传统习俗，用以对逝去亲人的悼念，对活着的人们祝福。河灯也叫“荷花灯”，一般是在底座上放灯盏或蜡烛，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。 开渔节：对于沿海渔民来说，处暑以后渔业收获的时节，每年处暑期间，在沿海地区的民众都要举行一年一度的隆重的开渔节，决定在东海休渔结束的那一天，举行盛大的开渔仪式，欢送渔民开船出海。因为，这时海域水温依然偏高，鱼群还是会停留在海域周围，鱼虾贝类发育成熟。因此，从这一时间开始，人们往往可以享受到种类繁多的海鲜。 处暑吃鸭子：老鸭味甘性凉，因此民间有处暑吃鸭子的传统，做法也五花八门，有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。北京至今还保留着这一传统，一般处暑这天，北京人都会到店里去买处暑百合鸭等。
上图为“二十四节气”之系列古图，上次有朋友给我留言，希望我能将古图解释一下，我简单解释如下：反映了明清时期处暑节气时，农家的生活状态，一般年辰处暑节气内，华南日照仍然比较充足，除了华南西部以外，雨日不多，有利于中稻割晒和棉花吐絮。可是少数年份也有如杜诗所“三伏适已过，骄阳化为霖”的景况，秋绵雨会提前到来。所以要特别注意检查屋舍，防止灾害天气，做好充分准备，抓住每个晴好天气，不失时机地搞好抢收抢晒等农活。
仲富兰 2012年8月24日于上海 |
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