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国外某老年病研究机构研究发现，长期便秘是老年人智力下降原因之一。 研究人员解释，正常情况下，人体肠道内细菌能将没有被消化的蛋白质分解成氨、吲哚、硫化氢和组织胺等有毒物质，这些有毒物质生成后可通过大便排出体外。而便秘患者由于不能正常排出这些有毒物质，久而久之，大量积累到体内。当体内有毒物质积累到一定程度并超过肝脏解毒能力时，就会随着血液循环慢慢进入大脑，损害人们中枢神经系统，成为老年人智力下降的原因。尤其是老年人进食量相对减少，消化功能也相对较差，代谢机能呈明显衰退趋势，因此，老年人长期便秘极易引发老年痴呆症。 研究人员介绍，老年人便秘一般可分为痉挛性便秘和无力性便秘。痉挛性便秘大多是由于进食食物中含有香料和纤维过量而引发的，这类老年便秘患者应注意适当多吃些少渣的半流质食物，如牛奶、米粥、蛋汤和软米饭等，能够有效避免或减轻便秘症状。无力性便秘者大多是因为进食食物中纤维素含量不够、缺乏蔬菜水果和饮水不足引发的，这类老年便秘患者应适当多食用有渣食物，如粗粮、青菜、豆制品和富含维生素B1的食物等，以增加纤维摄入量，促进肠道蠕动，从而缓解便秘症状。研究人员还提醒易患便秘的老年人，要养成早起空腹饮一倍水、就寝前喝一杯酸奶的好习惯，对预防便秘能起到一定作用。 摘自《健康周报》 2011.08.30 张媛／文 |
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