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我生完孩子以后，又做过一次乳房脓肿手术，身体很虚弱。不仅面色暗黄，有蝴蝶斑，全身皮肤干燥，手脚皮肤出现裂口，头发枯黄稀落，而且血红蛋白只有90克/升。后来，我找一位著名老中医看过两次，他给我开了两张食疗方， 几年坚持用下来，竟取得意想不到的效果。 方一：红枣、桂圆各5只，花生（不去衣）、红小豆、薏苡仁各20粒，人参1克，糯米100克，一起放入砂锅煮粥。煮粥的火不可太旺， 并经常搅动以防焦底。每日吃一二次，每次吃一碗。吃了一个月后，我就感觉到身体有力气，精神也好起来了。吃了两个月后，血红蛋白已达到130克/升。 方二：新鲜猪皮1000克，薏苡仁、茯苓各20克，白瓜子10克，白僵蚕、白附子、桃花各5克，以及葱、姜少量。先把猪皮洗净、切成条（1厘米左右宽），然后将薏苡仁、茯苓、白瓜子、白僵蚕、白附子和葱、姜放入一只干净的白布袋里，一起放在锅里，再加1500克左右的水和适量料酒，用猛火烧开后改文火煮2小时。 如果汤少可一点点加开水，但注意不要焦底。在煮好以后，用凉水盆将锅冷却，使肉汤成冻状。我每星期做一次，吃时切成块，可随意加些调料，吃几顿不限。大约吃了半年，我全身皮肤变得白嫩、有弹性，尤其是脸部皮肤细嫩平滑，蝴蝶斑几乎没有了踪影。 赵桂杰（北京） 以上两张食疗方，经赵女士多年服用后，收到了良好效果。不仅产后贫血得以痊愈，还将困扰她多年的面部蝴蝶斑（黄褐斑）几乎一扫而光，皮肤也变得白嫩、富有弹性。爱美是女人的天性，我们从字里行间感受到了赵女士激动的心情。那么，这两张食疗方有没有道理呢？ 从中医的角度来讲，方一属以补气血为主的药粥方，是针对赵女士产后和乳房手术后出现气虚血亏而拟的。方中人参和桂圆是主药。人参大补元气，健脾益肺，生津止渴，是大家一致公认的最好的补气药。桂圆又叫“龙眼肉”，被列为补血上品。由于其药性甘温，入心脾二经，除能补血外，还可养心、安神、止血，是妇女产后最常用的补药之一。红枣虽然普通，但含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等，营养价值不菲，补气和养血作用兼而有之。将它与桂圆同用，可谓相得益彰。 此方的补气养血效果很好，各种贫血患者都可以经常服用。但是，其药性偏于温燥，平时大便秘结、内热较重的人，不宜长期连续服用，每周吃1～2次就差不多了。也可以加入适量的新鲜石斛，利用其养阴生津作用，制方一的温燥之性。另外，方中人参每次仅用1克，剂量偏小，若以西洋参或生晒参为例，剂量可增加到3克左右，补气作用将会更加理想。 在方二的组成中，新鲜猪皮用量较大，非常引人注目。猪皮药性甘平，具有滋阴润燥的功效，是一味补而不腻，“以皮补皮”的佳品，营养价值颇高。白瓜子即南瓜子，虽然多用来驱虫利水，但含有丰富的蛋白质、维生素等，因此也常用于治疗贫血、营养不良等病。尤其值得一提的是桃花，药性苦平，有活血化瘀、润肠通便的作用。早在唐代医籍《备急千金要方》中，就极力赞美桃花美容之功，甚至还夸张地说可“令百岁老人面如少女光泽洁白”，那么对中青年妇女想必更有效了。桃花养颜的主要奥妙在于活血化瘀，血脉一旦流畅，肌肤就能得到血中养分的充分润泽，气血调和就能起到颐养容颜、延缓皮肤衰老的作用。古人还用“人面桃花相映红”的诗句，赞美少女娇嫩美艳姿容，此方正好用到桃花，无意中契合了这句古诗意境。 中医美容的主要治法，不外乎活血、祛风、养阴、清热等，此方基本上具备了这些功能，所以效果十分明显。不过，鉴于桃花的润肠通便作用，凡脾胃虚弱、大便稀薄者，在应用此方时，建议去除桃花，用少量的丹参取而代之，因为丹参同样具有活血化瘀的作用。 |
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