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爱吃甜食的人又多了一个理由。近日,瑞典的一项研究发现,每周固定摄入巧克力的女性比不吃巧克力的女性更不容易患中风,患病几率减少20%。这项调查从1997年起跟踪了3万多名女性的饮食习惯,十年后发现调查对象中出现了1600例中风患者,这些患者多数是吃巧克力最少的女性。
而平均每周摄入巧克力最多的女性则最少患上中风。研究还发现,巧克力中的抗氧化剂能有效抑制有害胆固醇的氧化,降低胰岛素抵抗力,食用黑巧克力可以降血压,防止血块形成。
来自: ZL89 > 《饮食》
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