最近美国《体线》杂志 (Fitness Magazine)列出了10种公认的“超级(健康)食物”。它们可以抗疾病、增体能。经常吃这些食物能使您的身体超级强健。 柠檬 富含维生素C,可以帮助增加体内“好胆固醇”(HDL)。 柠檬中含有柑橘黄酮,其抗炎消肿作用 有助抑制癌细胞生长。 绿菜花(西兰花) 两种有助于骨骼生长的维生素(维生素K和C)大量存在于西兰花内。这两种维生素也有抑制癌细胞的作用。 黑巧克力 黑巧克力可以降血压。其所含黄酮类能降低“坏胆固醇”(LDL)并增加体内“好胆固醇”(HDL)。 土豆 富含叶酸和维生素A,有抗癌和促进机体免疫力作用。 鲑鱼(三文鱼) 是N-3多不饱合脂肪酸的主要来源,可以减少患抑郁症、心脏病和癌症的风险。三文鱼中富含的烟酸 可能防止老年性痴呆和记忆丧失。 核桃 核桃也富含N-3多不饱合脂肪酸。 鳄梨 含有大量健康的植物脂肪,能降低胆固醇。所含叶酸能降低患心脏疾病的风险。 大蒜 大蒜有较强的杀菌功能,能抑制多种病菌的生长。其所含蒜辣素有抗炎消 肿作用并能降低胆固醇和血压水平。 菠菜 菠菜中富含的叶黄素和玉米黄质是增强免疫力的抗氧化剂,有益眼睛健康。 豆类 常吃豆类(包括豌豆和扁豆)可以降低患心脏病和乳腺癌的几率。 |
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