饺子配酒，越吃越勇
一说水饺，大家并不陌生，是很有怀旧情怀具、有中国所特有的代表性料理，也是我国北方广大地区民间过年不可缺少的佳肴，佳肴必有美酒的相伴，那就来学习水饺佳肴与葡萄酒的搭配法则，让你的春节与众不同。
饺子馅花样多，葡萄酒的品种也不少，在搭配上需要认真地选择，就像选水饺蘸酱般，有人蘸酱油有人蘸醋，好醋好酱油有着画龙点睛的关键作用，而吃水饺喝葡萄酒有着土洋结合的快感，吃起水饺来更加带劲。
口味重的饺子可以搭配口感细腻的葡萄酒，例如法国穆里赫城堡骑士干红葡萄酒，此款酒经过了6个月橡木桶陈酿，品尝时可欣赏到波尔多产区葡萄酒特有的平衡成熟和柔顺饱满的单宁，能充分带给品尝者清新愉悦的味觉享受。与水饺搭配，那可真不是一般二般的牛，是无与伦比的。
还可以选择法国伯纳德甜白葡萄酒，甜美大方不失高雅的酒体，此酒呈浅黄色，口感优雅平衡，成熟的果香四溢，回味中略带蜂蜜的味道，入口如天鹅绒般柔滑，是一款适合各种场合饮用的高品质法国甜白葡萄酒，搭配水饺，饮用更佳。
