![5分钟搞定既下火又开胃的家常菜鈥斺斂喙铣聪愎 5分钟搞定既下火又开胃的家常菜鈥斺斂喙铣聪愎](http://image57.360doc.com/DownloadImg/2012/11/3002/28572664_1)
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这两天孩子高考报名,需要办理好多手续,学校、教育局来回跑,还要忙工作的事,喝水少,加上所租住的房子是集中供热,每天温度都在25-26度,有些上火,孩子口腔也溃疡,没有食欲。吃点什么呢?看到菜场有卖苦瓜的,就买来和香菇炒,既下火有开胃,增加食欲。
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原料:苦瓜 香菇
油 蒜片
做法:
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1、苦瓜洗净,去籽,切片;香菇洗净,去蒂,切块。
2、锅中放水烧开,加少许盐,放入苦瓜,焯下,捞出;香菇也焯下水,捞出。沥干水分。
3、炒锅置火上,放油烧至5成热,放入蒜片爆香,依次放入、香菇,爆炒,加少许盐、蚝油,翻炒均匀即可。
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