果仁小酥饼

 

天气一天比一天的冷，房间里的温度让人很不舒服，人也变得懒了起来，不爱做饭。对于懒人来所这个时候烤箱就派上大用场了。不管你做的是啥，直接扔进去然后可以吃着瓜子看着电视，等待就好了。正好遇到周末，小熊动手做了这道简单好吃的【果仁小酥饼】，配方是之前去西贝西北菜学习黄馍馍的时候学习到的小点心，老师教完小熊一直都没有动手做，实在不应该。这个小酥饼与黄馍馍比起来，真是潮了100倍，香酥无比满口留香，混合葡萄干的香甜秒杀一起买来的饼干，关键老师讲了，西北点心核心在于不放任何香料与添加剂。 

 

食材：

雪花粉                       500克 
干酵母                       5克 
葡萄干                       250克
色拉油                       50克  
白糖                         50克  
奶粉                         30克 
牛奶                         250克

鸡蛋                         1个

葡萄干                       适量

葵花籽                       少许
水                           适量 

 

做法：

1.将所有粉类混合一起拌匀，加入牛奶、色拉油、水、酵母水活成面团，盖上湿布醒20分钟。
 
 
 
 

2.面团搓条揪成30克的剂子包入10克馅料（葡萄干），沾上瓜子仁，擀成圆饼。
 
 

3.烤箱上下150度烤制15-20分钟。