吃饭时看电视看书好吗
有些人经常会在吃饭时，边看书或者是看电视，其实，这是一种不良的习惯。
因为人在吃饭时，不单单是嘴在参与而已，大脑、血液等都在“忙活”着。大脑参与唾液腺、胃及胰腺等分泌消化液的工作，食物的气味、颜色、形状及进食时的声音刺激人的嗅觉、视觉及听觉，反射性地促进胃液、胰液的分泌。如果吃饭时眼睛盯在书上或电视上，注意力就被书的文字、图片，或电视上的人物、场景等吸引，没有盯在饭菜上，食物对大脑的刺激就减少，胃液及胰液的分泌减少，胃肠蠕动也相应减弱，影响了胃肠对食物的消化和营养物的吸收。
就餐时，胃肠接纳食物，使食物与消化液混合成食糜，再通过蠕动让食糜向下运行。这时，胃肠的工作紧张而繁重，需要供应充足的血液。为了保证增加工作量的完成，胃肠血管扩张，循环血量比平时增加数倍。这个时候若是再看书或看电视，必然使大脑的工作量增大，在看书时需要理解和记忆，在看电视时，人的眼睛、耳朵不断地往大脑传递信号，大脑就得不断地分析、综合、判断这些信号，需要有更多的血液为脑部服务，因而也需要增加脑部的供血量，为了应付这一情况，流向消化道的血液就要分出一部分来供应大脑，结果使流向胃肠道的血液减少，影响胃肠的运动和消化功能。 ．
所以在吃饭时看书，可以说两方面都受到了影响：一方面因为看书时使大脑在兴奋状态中抑制了对食欲的兴奋状态，使人食欲减退，还常常会忘记了咀嚼，延长了吃饭时间，妨碍了食物的消化吸收，没有把饭吃好；另一方面，人在吃饭时，需要血液供应胃肠，大脑得到的血液也不足，满足不了需要，看的书也记不住，影响学习效率，看电视时也会因为吃饭分散了注意力而影响对电视的欣赏。
什么时候吃水果最好,饭后什么时候吃水果
吃水果要选对时间
我们在吃水果时，都存在一个误区：把水果当成饭后甜品。有的饭店，常常在吃完饭之后会赠送一个果盘。其实，水果不宜在饭后吃。如果在饭后立即吃水果，水果中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合，影响身体消化吸收；水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用，因此饭后吃水果还会加重胃的负担。
专家指出，吃水果的正确时间是饭前1小时和饭后2小时左右(柿子除外)。这是因为，首先，水果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。其理由是：水果属生食，吃生食后再进熟食，体内就不会产生白细胞增高等反应，有利于保护人体免疫系统，从而增强防病抗癌能力。其次，水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的1／4，同等猪肉等肉食的1／10。先吃低热量食物，比较容易把握一顿饭总的热量摄入。另外，许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短它在胃中的停留时间，降低其氧化、腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。
除了饭后不能立即吃水果之外，最好不要在晚上睡觉前吃水果，否则的话，会因为胃肠里充盈着水果，而影响人的睡眠。
当然，这只是吃水果的一个大体原则，不同的水果有不同的特性，有些水果适合餐前食用，可以刺激食欲；有些水果最好在餐后食用，可以帮助食物的消化和吸收；有些早上吃提神醒脑；有些晚上吃安神助眠。比如，山楂无论是鲜果还是其制品，均有散淤消积、化痰解毒、防暑降温、增进食欲等功效，但是空腹食用或者是脾胃虚弱者，不可以在清早就吃山楂。尤其是胃炎和胃酸过多者一定要少吃山楂。与此相同的还有菠萝，新鲜菠萝含蛋白酶，如果空腹吃，菠萝的蛋白酶分解会伤害胃壁，有少数人还会引起过敏反应。因此最好在餐后食用，这样能帮助消化。
夏季时，大家常吃西瓜来解暑，其实西瓜也不能空腹吃。西瓜性干寒，水分比较多，空腹吃了以后，会使人的胃液稀释，胃液稀释以后胃酸就少了，这样容易引起消化不良、食欲减退，容易影响胃肠的蠕动。
空腹时不宜吃的水果还有香蕉、柿子、橘子、荔枝、甘蔗。香蕉是一种常见的水果，它含有很高的钾，对心脏和肌肉的功能有益，同时香蕉可以辅助治疗便秘、小儿腹泻等，适合餐前食用。
柿子中含有大量的柿胶和鞣质，早上空腹食用，胃酸会与之作用，形成凝块，即“胃柿石”，严重影响消化功能，所以柿子宜饭后或晚上食用。
西柚是一种营养丰富的水果，含有天然叶酸，对于孕妇很有好处。而且西柚含有丰富的果胶成分，可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防心脏病。但由于其酸类物质含量较多，因此最好在饭后食用，尤其是早饭后，可以迅速使大脑清醒。
红枣含有大量维生素c，故有“天然维生素c丸”之美称，餐前食用为好。但是胃痛腹胀、消化不良的人要忌食。
吃饭就吃七分饱
在吃饭时，控制吃饭的量很重要，早在两三千年前， 横帝内经》就主张“饮食有节”、“饮食白倍，肠胃乃伤”。梁代医学家陶弘景在《养生延年录》中指出： “所食愈少，心愈开，年愈寿；所食愈多，心愈塞，年愈损焉。”可见，古人很早就发现节制饮食可以抗衰老、延寿命，经常饱食则使人早衰，对人体有害。
传统养生学中还强调， “谷肉果蔬，食养尽之，勿使过久，伤其正也”，“饮食自倍，肠胃乃伤”，意思是说饮食过量，会伤人正气和肠胃。宋代苏东坡认为，饮食适宜是长寿的基本条件，他常常是“已饥方食，未饱先止”。他认为这样可以“宽胃以养气”。清代尤乘认为，“饮不可过，过则湿而不健，食不可过，过则壅滞而难化。”意思是说水饮过量，脾运不健，则水湿停留；
食量太过，脾运不化，则饮食壅滞，产生其他病症。
如果吃饭经常过量，容易患下列疾病：
消化不良：人的胃肠容量是有限度的，超过限度，就会增加胃肠负担，影响胃肠蠕动，就会产生饱胀、嗳气、恶心、呕吐等症状。
胰腺炎：当人进食大量的高脂肪、高蛋白食物后，可反射性地引起胰液分泌增加，由此引起相关的疾病。急性胰腺炎往往不是在就餐时马上发生，而是在饱餐之后的当晚或第二天才发生。
心血管病：饭吃得过量，而且是吃了太多的脂肪，是冠心病患者出现心肌梗塞最常见的诱发因素。由于冠心病患者本身存在管腔狭窄和心肌血供应不足，在大量进食后，血脂增高，血液黏稠度增高，血流缓慢，血小板容易聚集在一起并贴在血管壁上。且此时，胃肠道需血、需氧增加，在这种情况下，冠状动脉很容易出现严重缺血，发生心肌梗塞，严重者会导致猝死。一般说来，老年人都有不同程度的动脉粥样硬化，所以老年人更不宜饱餐，进食以七八分饱为好。
慢性支气管炎：患有慢性呼吸系统疾病的患者，肺功能都有不同程度的下降，患者长期处于一种缺氧状态。如果吃得太饱，胃部充盈，一方面会使横膈往上推移，压迫肺部，使肺的扩张能力下降，这样一来，患者就会感到呼吸困难；另一方面，吃得太饱，消化食物也需要大量的氧，这无疑也加大了氧的供需矛盾。
那么，人应该吃多少为适当呢?
一般来说，应以七分饱为标准，然后根据一天活动量的不同对早、中、晚的饭量“按需分配”，正像我们经常讲的“早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少”一样，营养学家认为，一日三餐的最佳分配比例应该是5：3，5：4，5：2。这是按每顿饭以5分为满分来计算，早饭吃到3分最好，午饭吃到4分最佳，晚饭吃到2分最妥。这是根据我们身体消耗的需要来确定的标准，白天我们在工作状态，身体需要的能量多，所以在饮食上可以多吃一些。民间有一句谚语：“晚上少吃一口，睡觉舒服一宿。”晚间处于休息状态，应少吃为佳，若晚餐吃得过饱，胃肠会对其周围的器官造成压迫，这些器官“被压迫”的信息和消化系统餐后紧张工作的信息一同上传给大脑，影响到大脑皮质的其他部位，诱发各种各样的噩梦，造成疲劳，久而久之，就易引起神经衰弱等神经系统疾病；因胃肠蠕动减慢，部分蛋白质不能被消化吸收，在肠道内停留时间延长，在厌氧菌的作用下，产生胺类、氨、吲哚等有毒物质，增加肝肾的负担和对大脑的毒性刺激。
孔子主张“食勿求饱，”“节食安胃”； 《博物志》说： “所食愈少，心愈开，年愈宜。所食愈多，心愈寒，年愈损。”孙思邈在《千金要方》中说过： “饮食过多，则结积聚；渴饮过量则成痰。”《养生避忌》一书说： “善养生者，先饥而食，食勿令饱；先渴而饮，饮勿令过。食欲数而少，不欲顿而多。”
为了避免吃得过多，吃饭时最好细嚼慢咽，因为胃向大脑传达饱胀信息需要大约20-30分钟的时间，因此吃得慢些意味着大脑意识到吃饱时，你所摄入的食物将比平时少。为了防止吃得过量，就要少吃低纤维干食，如椒盐卷饼或饼干，这些食物容易吃得过多，而你却不会感觉到饱。可以多选择含纤维和水分较多的食物，比如蔬菜、水果、全谷食物和汤，这些食物可以让人填饱肚子，因为它们占用了更多的胃部空间。还可以选用坚果类食物，坚果虽是高脂肪食物，却可以帮助人体摄入更少的热量，而且坚果中的脂肪、纤维和蛋白质有助于降低食欲。
文章来自: 家有妙招(www.jiayoumiaozhao.com)
