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本文转载自云游老道 《潍县大萝卜【原创】》 
潍县萝卜是潍坊的特色农产品。有着“烟台苹果莱阳梨，不如潍县萝卜皮”的美誉。眼下正是萝卜热销的时节,各经销商都打出了正宗“潍县萝卜”的招牌,但同样是潍县萝卜,品质却有明显差别。
 潍县萝卜主要品种及其特点 潍县萝卜主要有大缨、二大缨、小缨等几个品种,它们的共同特点是:羽状裂叶,叶色深绿,叶面光亮。肉质根为长圆柱形；肉质根出土部分多,皮深绿色或绿色,肉质淡绿至翠绿色。 大缨萝卜:叶丛较开张,植株生长势强。大头羽状裂叶,叶色深绿,裂叶大而厚。肉质根长圆柱形,长30厘米左右,入土部分外皮白色。肉质淡绿色,质地较松脆,微甜,辣味小。因主要适用于熟食菜用,而且目前熟食菜比例下降,该品种只有少量栽培。 小缨萝卜:叶丛半直立,植株生长势较弱。大头羽状裂叶,裂叶边缘缺刻多而深,叶色深绿,裂叶较小而薄。肉质根为长圆柱形,长25厘米左右,径粗5厘米左右。肉质根出土部分占总长的3/4,皮较薄,外披一层白锈,灰绿色。入土部分皮白色,尾根较细。肉质翠绿色,生食脆甜、多汁,味稍辣,主要用做生食。该品种单株肉质根重约0.75公斤。该品种表现抗病、丰产、品质好,是潍县萝卜中的主栽品种。          |
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