分享

蔬菜档案根菜类(4)特色罗卜(4个品种)

 小珠嘎 2020-10-03

http://bbs./forum.php?mod=viewthread&tid=16058&extra=&page=5

作者:青草记

罗卜在各地有不少特色品种,曾从菜友处分享过几种,现介绍如下:

一、胭脂罗卜
胭脂罗卜又名涪陵红心罗卜,心皮全红,是重庆市涪陵区的一个地方品种.是涪陵三大特产之一,曾为贡品。早中熟,在涪陵7-10月均可播种,9月下旬至翌年2月分批采收。抽苔晚、不易糠心、耐寒、较耐热、不耐涝、抗病力较强。肉质根近葫芦形、少数圆柱形,组织致密,质地脆嫩,辣味小,品质好。以其为原料制作的泡菜、酱腌菜及宴席雕花、工艺菜,色泽艳丽、清香爽口。可提取天然食用红色素。

曾从重庆菜友处分享原种子种植多年,种植方法同白罗卜相似,主要是色好看,后期有返白现象。现在本地实体店也有种子出售,第一年可保证品质特性。炒食口感同一般罗卜差别不大,腌制则是非常漂亮的胭脂色,靓丽养眼。

心里美罗卜是北京特色罗卜,植株生长健壮,叶丛半直立,株高50厘米,株幅55厘米,叶片深绿,全缘,深度缺刻。半直立。肉质根圆柱形,长20-25厘米,横径10-13厘米左右,2/3露出地面,表皮光滑,皮色深绿,入土部为白色,肉色红色,平均单根重400-700克。生育期80-90天左右,适应性广,较抗病毒病,霜霉病、黑腐病、耐贮藏,不易糠心。肉质脆嫩,味甜可口,为秋萝卜品质较好的品种。生、熟、腌渍均宜,商品性好,全国各地均可种植。
曾分享种子种植,个头较小,但外绿内红很有喜庆感。

潍县萝卜是驰名国内外的名优水果萝卜品种,个头匀称、肉质翠绿、甜脆多汁,风味独特,深受广大人民群众的欢迎,在全国乃至国外均有一定的知名度,是一个历史悠久的地方名牌产品。

潍县青皮萝卜生长期80-90天左右。平均单重400-50O克、平均肉质根长度25-27cm,外形完好、无畸形、无分权、须根少、外皮有光泽、不萎蔫、无外伤。无冻害、无黑心和糠心,肉质脆嫩致密、粗纤维少。
曾分享潍坊菜友的种子叫青罐的品种种植,肉皮均为深绿色,个头较大,口感粉糯,适合煨汤和炒食。

红皮萝卜,泛指萝卜属里面有红色外皮的萝卜,通常是指"红萝卜"和"水萝卜"。萝卜家族有五大种类,除了红萝卜和水萝卜外,还有:青萝卜、白萝卜和心里美萝卜。红皮萝卜是萝卜的一种,又被称为"大红萝卜"、"东北红萝卜"、"卞萝卜",为"十字花科萝卜属" 。一、二年生草本,根肉质,球形、根皮红色、根肉白色。

红皮萝卜特征特性:该品种叶丝偏直立,浅裂叶,叶色深绿。肉质根纺锤形,皮鲜红色,尾部色略淡,肉质白色,熟食风味好,也可生食,生育期80天左右。抗病,稳产,高产。较耐储藏,单株重100-450克。

    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多