独麦素编辑本段神奇的活性抗菌物质 – 独麦素 1997年，新西兰怀卡托大学的生化教授Peter Molan经过长期研究，发现在麦卢卡蜂蜜中含有一种独特的活性抗菌物质—UMF，就是上文提到的独麦素。独麦素具有强大而独特的抗菌及抗氧化能力，能够不受光照、高温、消化酶等各种外界因素的影响，长期保持稳定，并可促进免疫系统及天然疗伤。
UMF能够显示其蜂蜜的活性成分、安全度、及质量保证。
UMF10+以下的麦卢卡蜂蜜可以抑制细菌的生长和发展，用于一般保健；
UMF10+以上的麦卢卡蜂蜜可以杀死细菌，用于直接治疗不同程度的胃部疾病。
所有BEESCARE活性UMF(独麦素)麦卢卡蜂蜜均由独立测试实验室进行测试，按独特的麦卢卡独麦素(UMF)进行衡量，并获得世界公认的活性麦卢卡协会所签发认可。
新西兰蜂蜜之所以受追捧，很大程度上来源于其活性抗菌物质——独麦素。但是，也不是每种新西兰蜂蜜都具有这种物质，是新西兰麦卢卡的蜂蜜才会含有这种抗菌物质。在距离新西兰地理位置不远的澳大利亚，同样生长着麦卢卡树，但是却没有发现相应的“UMF”，目前科学家和专业人士也无法解释具体原因。
编辑本段UMF与AMHA 1998年，就是独麦素被发现的第二年，UMF被正式注册为UMF品牌。2002年AMHA(新西兰麦卢卡蜂蜜协会)成立，UMFTM成为只有AMHA协会会员才能使用的专属品牌。 2003年AMHA的UMF正式成为UMF注册商标。
之后，AMHA制定了整套行业生产标准，全程监控蜂蜜采集，生产，罐装，加盖标贴，装箱等流程，以上过程必须在新西兰本土进行，并随时接受新西兰麦卢卡蜂蜜协会抽查，这样使每一瓶拥有UMF标志的麦卢卡蜂蜜的品质得到了有效保证。 据了解，AMHA强制其会员执行其制定的行业生产标准，会员一旦违反规定便将面临被协会除名的处罚，且取消会员资格后永不恢复，企业只有采用其他标准来标注其抗菌性，但权威性自然不如AMHA。事实上，MGO就是被AMHA除名后的企业自行注册的标准，不过执行此标准的企业只有一家。 目前，新西兰麦卢卡蜂蜜协会拥有30名会员，每个会员拥有独有的会员编号，HAUORA蜂蜜生产工厂作为第一批会员，会员编号为1004，这说明HAUORA生产商排在第四位，辈分较高。 新西兰麦卢卡蜂蜜协会要求会员在产品包装上必须有会员编号和UMF的含量。另外，每一瓶蜂蜜外包装上都会标注有BACH NO.号码，每一瓶新西兰协会成员内所生产的蜂蜜都会有相应类别的系列号码，这个可以在协会官方网站查询。消费者只有认准UMF标记和会员编号，才能购买到最高品质的新西兰原装进口UMF麦卢卡蜂蜜。
编辑本段新西兰麦卢卡蜂蜜 麦卢卡是新西兰的一种天然茶树，多生长于偏远无污染的原始森林，为新西兰原住民毛利人所拥有。麦卢卡树叶及树皮是新西兰原住民毛利人数百年来的天然草药，可制成镇痛解热剂、感冒药及消毒水。
麦卢卡蜂蜜中含有一种独特的活性抗菌物质——独麦素(Unique Manuka Factor)，它具有强大而独特的抗菌及抗氧化能力，有能力摧毁细菌，更好地治疗机体创伤，促进伤口自然愈合，尤其在对胃肠道的调养方面有极佳表现，它的特殊治疗能力甚至超过很多传统的药品。因此，新西兰麦卢卡蜂蜜，也被喻为新西兰的“国宝”，可见其珍贵性是其他蜂蜜无法比拟的，也因此使得新西兰蜂蜜在国际蜂蜜市场上独占鳌头。 [1]
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