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过年
三十年前的过年，那时候我们家里都还不富足，但是年过得有味、幸福！
一、序 曲
进入农历腊月，生活的节奏便快了起来——
倒塌的西墙该砌了，猪圈的猪粪该起了，孩子们穿衣的棉布该加紧织了，欠西家的账该还了，东家欠的账该讨要了，凳子腿要找木匠修一修了，屋顶棚要买些麻纸裱一裱了，炕围要拿漆刷一刷了，跟谁家的误会要解释一下，跟谁家的恩怨该“一笑泯恩仇”了，跟谁家的婚事该合计合计了……
总之，新年一到，便是一个新的开始。这一年里应该了结的事情，大家就抓紧时间去做个了结，为即将过去的一年画上一个满意的句号。
二、年 味
腊月二十一过，年味就越来越浓了。我们这个公社是逢一、六集会的（就是每月的初一、初六、十一、十六、二十一、二十六集会），农历二十一集会上的人流骤然多了起来，置办年货的人多了起来，不过不要紧，这次没置办完，还有二十六的集会，二十六是我们这里一年里最大的集会，也是买卖成交量最大的集会。二十六一过，天天逢集，集比会的规模小一些，但是还是应有尽有。
腊月二十三：俗称“小年”，是灶王爷上天的日子。据说家家都有一个灶王爷，灶王爷每到这一天便要上天把这家人的善恶向上天做一个汇报。所以灶王爷边上的对联大都写着：上天言好事，回宫降吉祥。
这一天的傍晚，我们这里的农家都要用哨子面来敬献灶王爷，让灶王爷美美地吃上一回（当然哨子面在当年还是农家不常吃的美味，虽然如今算不得什么好东西，但这个吃哨子面的风俗还是被延续了下来）。有的地方用糖瓜来敬献灶王爷，我们这里没有这样的风俗。那大概是那个地方的人觉得一年里做了什么对不起人的丑事，所以便买来几个糖瓜来糊上灶王爷的嘴，以免他在天上乱说话，灶王爷或许说不成“坏话”， 但好话也说不成了!人无完人，孰能无过？庄户人只要求对得起自己的良心，至于灶王爷想说啥就让他说去吧。
另外，腊月二十三还有一个特别的意思——
据说灶王爷除了向上天反映人间的善恶外，还有一个职能，就是兼做上天派到人间的户籍管理员。灶王爷这一天是专门来办理户口的（俗称“点人头”），谁家的姑娘出门（出嫁）啦，谁家的媳妇进门啦，谁家里添了一个大胖小子啦，灶王爷一一登记在案。
所以这一天，家里的所有成员，无论万水千山，都要赶回来向灶王爷报个到。如果有没有赶得回来的，父母一定要在灶王爷面前说明，以免灶王爷的户口册子里少上一个户口——那就意味着这个家庭明年会减员的，是非常不吉利的事情。我们小时候上学，学校在腊月二十三这一天就开始放寒假，让学子们回家报到。所以，腊月二十三与中秋节一样，也是一个全家人团员的好日子。一家人团聚后，就开始准备过年了!接下来的日子，年味一天比一天浓了……
大扫除：大扫除没有专门的日子，从腊月二十四到腊月二十八之间都可以，但我们这里如果没有特殊的安排，一般都定在腊月二十四。
这一天早晨，大家一起动手，把屋里的家具都搬到院子里去，然后把屋子里的上上下下、旮旮旯旯都打扫一遍，再把所有的家具都抹洗一番，搬回屋里。总之，一年里没有见过阳光、动过扫帚的地方今天都要让它沾上“阳光雨露”，以一个崭新的面貌迎接新年的到来。
大扫除说起来容易，其实是很累人的活，一般从大清早就开始，傍晚才能结束。
炸油食：大扫除完了，就该准备炸油食了。这也没有硬性的规定，但大都在二十二五、二十六两天。以前的年货除了少数不得不买的东西外，大多数都是农家自备。比如说炸麻花、年糕，还有些叫不上名来的油食。
那时候庄户人家绝少深宅大院，没有高墙分割，院墙低矮，鸡犬相闻，东家的事情瞒不了西家，西家的事情也瞒不了东家，大家就像在一个院子里。吃饭的时候每人端着一个碗，在自家的院子里就可以跟对方拉家常。轮到难得炸一回油食的时候，那香味远远地散去，整条巷子里都能闻到。
农家炸了第一锅的油食，自己先不能吃，先在已故亲人的牌位前放上一碗。农家人饮水思源，对祖上永怀感恩之心，每每有了好吃的东西，首先想到的就是那些已经“不会吃”了的亲人们！而后就轮到左邻右舍，这时候东家的小子端了一碗新鲜的油食送到西家，西家的孩子端一碗热腾腾的油食送到东家，大家相互尝个鲜。有的时候，大人还打发孩子骑上自行车给住在外村的外公外婆送上一碗。
供了先人，送了邻人、父母之后，一家人才开始享用美食了。
那时候，一家五六口人，一年才分十来斤食油，一年中除了来了比较尊贵的客人，比如说媒人、亲家、未过门的媳妇、女婿等，只有在过年的时候才能炸些油食。现在生活富足了，油炸食品不是那么太稀罕的东西了，也不那么可口了（呵呵，大概是转基因和地沟油的缘故吧），但这个炸油食的风俗还在延续着，不过农家人再不用自己动手去炸了，轮到过年，大家到大街上买上一箱就完事了，也不用去送东家西家的，大家都不稀罕这个。
蒸白馍：现在大家吃的面粉里都有增白剂，蒸的馍都是白馍，所以没有“蒸白馍”这一说。但小时候，白膜是不常吃的，平时吃的大都是玉米面馍，或者是不怎么白的馍。到了过年的时候，是一定要用最白的面粉蒸一锅最白的馍的。
馍有三种：一种是“大馄饨”，外表跟街上卖的馄饨一个样子，只是这个没有馅，而且体积大了许多。这样又白又大的馄饨是蒸给长辈们的，家里的老人每人一个，其余的就是蒸给亲戚家的长辈的。一种是“小馄饨”，比长辈们的大馄饨小一些，家里的除老人以外的所有成员每人一个。第三种是杏仁花卷，这个馍就比较黑一些了，是整个年节里的主食，为了好吃一些，就撒上杏仁、胡椒盐，抹上一层油，做成花卷模样，吃起来口味也不错的。
因为这些馍要吃许多天，有的甚至吃到正月十五，所以一般都要蒸上一整天的。
月尽包饺子：我们这里过春节不叫过春节，而叫过年；除夕也不叫除夕，而叫“月尽”，也就是腊月最后一天的意思。这个日子是包饺子、贴春联和贴年画的日子，从这个日子开始年味就越来越浓了。
我们这里都包萝卜猪肉馅的饺子，先把萝卜整成丝，而后放在锅里淖一下，用凉水浸过，匝干水分，然后剁上一些猪肉，加上葱蒜姜，撒上盐、调料面，浇上花椒油，香喷喷的萝卜猪肉馅就做成了。之所以叫萝卜猪肉馅而不叫猪肉萝卜馅，是因为其中的萝卜多而猪肉少得缘故，因为肉实在太贵，能够天天吃上这种带肉味的萝卜饺子就不错了。
饺子从中午包起，一直要包到“月尽”的深夜才能完成，俗语说是“熬年夜”。我们那时候没有春晚可看，就是一边包饺子一边听广播，但也其乐融融。饺子一般都要包上很多，整个年节里，平时不常吃的饺子将被尽情吃个够。另外，还要在大年初一的饺子里包上几个硬币，据说能吃到包钱饺子的人会很有福气。
贴春联：在月尽这个日子里，女人家忙着包饺子，男人也不能闲着，那就是把家里的院子、巷道再仔细打扫一边，然后在院门口、房门口都要贴上春联。小时候的春联都是村里的“秀才”（教师）写的，每到月尽的时候，各家都要买上一张大红纸，裁成各种大小的纸条，送到“秀才”的家里，这一天也是秀才一年中最能展露才华、大显身手的日子。春联的内容多是勤劳致富、不忘党恩、祝福新年之类，语言朴素，道理浅显，但也绝对不像现在什么发财啦富贵啦那样地俗气!
除了门口的对联，还有一些小春联，比如在盛面粉的瓦翁上贴上“米面如山”，在灯闸拉绳边贴上“节约用电”，在院墙上贴上“满园春光”，在炕头上方的顶棚贴一个“抬头见喜”，在衣柜上贴一个“金玉满柜”，在院门口贴一个“开门见喜”，等等。
贴年画：这一天除了贴春联，还要贴灶王爷、财神爷、门神和年画。灶王爷贴在锅台上方的墙上，门神贴在门上，财神爷贴在门背后的墙上。
至于年画，恐怕现在的小朋友都不清楚是怎么回事了，现在已经基本没有年画了，贴年画的风俗或许就要断绝了。
小时候的年画内容丰富，样式繁多：有毛主席像，一般挂在一进门的大厅前；有松龄鹤寿之类，贴在爷爷奶奶住的屋子里；有白白胖胖小孩之类，则贴在新婚小俩口的屋里。除此之外还有好多内容，印象最深的是毛主席、朱委员长去机场迎接周总理的三伟人画像。
还有一种最为经典的年画，是版画，像连环画一样图文并茂，每一幅画的下面都有几行文字，一系列小画构成一个完整的故事，一大幅画就是一本小人书。那时候我到人家家里拜年，拜完年后的第一件事便是把这些连环画仔仔细细看完。连环画的内容有《白毛女》、《奇袭白虎团》、《红灯记》、《杜鹃山》、《洪湖赤卫队》，后来还有《三打白骨精》、《天仙配》、《文姬归汉》等古装戏，内容丰富，思想健康，确实相当好看。
至于后来出现的那些半露胳膊、大腿和胸部的明星年画，那都是开放搞活以后才出现的东西，不值一提。
三、年 来 了
年在现代人眼里就是大年初一，但在农家人的心里，过年就意味着过一连串舒心、幸福和充满喜气的日子，所以我们这里的过年不仅包括大年初一，而且包括大年初二、初三、初四、初五等，广义的年甚至可以一直延续到正月十六。
大年初一祭天地：大年初一是一年里最为喜庆的日子!早上醒来，大家穿上新衣服，净了手脸，然后开始屋里屋外的烧香、上供、磕头，天神、灶神、财神、门神、土地都拜遍了，然后轮到小孩子们最喜欢的节目——放炮仗。
放鞭炮：小时候家里穷，买不起那么多的炮仗，一般就是一挂鞭，十来个“二踢脚”。 一大把鞭炮，噼里啪啦一阵子就放完了，怪可惜的！所以放鞭炮的时候我常常要从上面揪下小半截来，装在口袋里，留着等以后跟小伙伴在一起的时候，一个个地悠着放。“二踢脚”对小孩子来说，还是个比较危险的玩意，有时候说是二踢脚，但一下子全爆了，手都被震麻了，所以放的时候我常常带一双手套。
烧柏枝：放完鞭炮，就轮到“烧柏枝”了。柏树的枝条，绿绿的，有油性，烧起来噼里啪啦，火很旺，还带着一股浓浓的柏香。柏树一年常青，象征着家里人都能健康长寿，火旺还代表着家里的日子过得红红火火。所以全家人都会出来参与这个节目，柏树枝点着后，一家人都围拢过来，小孩子从火堆上蹦过来蹦过去，大人们腿长不用跳，直接从火堆上迈过去，象征着一家人又迈过去了一个坎。大家围着火堆转着圈，烤着火，一直到柏树枝燃尽，才回到屋里。因为又到了吃饺子的时间了。
吃钱饺：大年初一的饺子里有“钱饺”，据说能吃到钱饺的人会很有福气，所以这一天的饺子我便要多吃一碗。回想起来，基本上每年的钱饺都有我的份。后来才知道这个秘密，原来钱饺是有记号的，妈妈在舀饺子的时候故意偏心把钱饺舀给了我。即便是看不清记号，因为钱饺比一般的饺子沉，所以也尽量拣锅底的饺子舀，所以我总是能吃到钱饺。唉，真是可怜天下父母心啊！
磕头拜年：吃完饺子就该向长辈们拜年了。小孩子们才不在乎这些礼仪，那时候我们只在乎压岁钱。由于是小孩子，便有许多的头要磕，从大爷爷二奶奶，三爸四妈，到五哥六姐，一长溜的头磕下来，长辈们便要发压岁钱了，那时候大多数都是一毛钱，也有五分钱的，一圈磕下来，怀里便揣上个块儿八毛的，俨然一个大富翁！然而这个钱是不能随便乱花的，因为妈妈早吩咐过了，这是下个学期的学费！
初二至初四走亲戚：初二至初四，是亲戚们相互走动拜年的日子（头年家里办过丧事的除外），这几天里基本是走到哪里吃到哪里。当然也不是空手走，还要带上礼品，我们当地的风俗就是带上麻花，如果亲戚家里有长辈的，还要带大馄饨。一般初二是走舅家，初三走丈人家，初四走其它亲戚家。这几天里，爷爷奶奶外公外婆女儿女婿外甥，一大家子人都齐了，四世同堂，甚至五世同堂，真是喜气洋洋，其乐融融。小孩子的压岁钱在这几天也飞速见涨。
破五： 正月初五，俗称为“破五”节，因民俗认为之前诸多禁忌过此日皆可破而得名。比如我们这里讲究从月尽开始到破五，妇女不准做针线活，男人不许干农活，还有家里所有的水，包括刷锅水、洗菜水都不能落地，需用一个大桶盛起来，直到破五后才能倒掉；还有炉子里的炉灰也不能倒，所以月尽前必须掏掉炉坑里所有的炉灰，以免时间长了盛不下，等等。这些禁忌，一到破五便被打破，不受限制。
据老年人讲，破五是脏神的节日，也是送走穷神的日子，一直到现在我也弄不明白，为什么要单单给这个脏神搞一个节日？是不是因为没有神仙愿意跟她结伴，所以才另外专门为她一个人过个节日？
我们这里的破五风俗没有迎财神和送穷神的说法，但也是有讲究的，那就是：这一天里除了家里有新丧之人的家庭，是不准出门走亲戚的。头年家里办过丧事的，初一到初四不能走亲戚，等到破五就可以了。另外，这一天，家里的孝子们还要一道为逝去的亲人烧“破五纸”。
除此而外，也没有其它的讲究。所以，破五在我们这里是不被重视的一个节日。
四、尾 声
从正月初六开始，一切都渐渐步入了正轨，男人下地，女人做家务，只有孩子们还沉浸在节日的兴奋中。从严格意义上来说，年是过完了，但是从广义上来讲，还不算完，忙碌了一年的庄户人还不舍得让这个节过得这样的短暂！
从正月初六开始，就有人着手准备正月十五闹元宵了。村子里按照区域自然划成几大方块，每个方块扎一个灯蓬，灯棚边搭起高高的秋千，村里的大人、小孩从此可以过足秋千瘾了。姑娘、媳妇们也不能闲着，她们要极早为十五的灯笼进行谋划准备，比如扎成什么样式啦，准备些什么材料啦等等。现在的灯笼都是现卖的，都一个样式，里面全是灯泡，实在没啥好看头。
除了这些，村子里的老少爷们、媳妇姑娘们，甚至包括小孩子还要准备一项最为重要的元宵庆祝活动——闹社火。
闹社火：那时候的人比较消闲，每有活动都是全民参与，也没啥报酬，大家只图一个乐，不像现在无论干什么都要用经济杠杆来刺激。社火的花样很多，有彩旗、花车、锣鼓、花鼓、高跷、铳、花棍、竹马、旱船、耍狮子、舞龙等等，就连啥也不会的小孩子也争着要坐坐花车、上上高台什么的。有一年天气很冷，有个孩子被悬在高台上，一动也不动，冻得小脸通红也死活坚持了下来。排在社火队伍最后面的一般是快板，我们当地叫 “干板腔”。男女搭配，几人一组，有劝赌劝毒的，有宣传孝道的，有歌颂党的政策的，有反映当地变化的，等等。表演诙谐幽默，大家听得津津有味，惹得那些姑娘、小伙跟在后面，一站站的赶，一段段的听，乐不思归。
放烟火：我们村子里因区域自然划成几大方块，每个区域一个灯盏棚，从正月十四一直到正月十六，每天晚上各个灯盏棚都要放烟火。当然规模是很小的，因为钱是大家你五毛、他一块凑到一起来的，大家都不富裕。每天晚上大家吃过晚饭便都到灯盏棚下来，一起放礼花，一起观礼花。这个灯盏棚放完了，便转移到下一个灯盏棚，一直看完所有的灯盏棚才算完。看完烟火，仍没有结束，还有个比赛秋千的节目。
赛秋千：秋千从初六开始就搭好了，平时是小孩子的乐园，而正月十五这一天，秋千的真正主人就换成村里几个“二百五”小伙子。村里虽然没有明确规定，但每到这一天，好胜的小伙们便要自发组织来比赛一番，谁代表西巷，谁代表东巷，哪个代表南头，哪个代表北头，比谁荡的高，比谁的技巧好。小伙子们三下两下就能荡到最高处，而且有的还用单脚荡，有单人荡的，也有双人荡的，直看得周围的男女老少齐声喝彩。
蒸花馍：正月十五是要蒸花馍的，说是花馍，其实是枣馍。花馍的形状有好多种，最常见的是“银子罐”，这是象征财富的；另外还要为家里的成员每人蒸一个花馍，男的蒸的是“麦秸垛”，象征五谷丰登，女的蒸的是“梭子”，象征心灵手巧；还有鱼形状的花馍，正月十五要放在水缸里，和一盏灯一起漂在水面上，象征年年有余。那时候由于白面不怎么多，所以大家蒸馍时都会“做假”：看上去是一个大白馍，其实馍心是用黑面做的，只是外面包了一层白白的面皮而已！
偷灯：以前的灯盏棚是用高粱杆扎成的，每个方格里放一盏灯。灯的做法极其简单，把胡萝卜洗净，剁成几段，在每一段上掏一个槽，倒上一点食油（不能用柴油煤油），放上一根用棉花做的灯捻子，灯就做成了。灯盏棚据说供奉的是送子娘娘，所以家里有新媳妇的，或者家里媳妇没生育的，其婆婆都要在“夜深人静”的时候，从灯盏棚里“偷”一盏灯回来，据说这样就可以让媳妇生育。灵与不灵，验与不验，大家都不去计较，只是图个吉利。
观灯：如今的农家，家家都是那种大红灯笼，全是从灯笼店里买来的，一点看头也没有。我小的时候，各家的灯笼都是庄户人自己做的，先用高粱杆扎成型，再糊上各种颜色的彩纸就成了。有的灯上还贴了各种各样的剪纸，有石榴花，有八仙过海，有“福寿财禄”字样，还有的在上面贴上灯谜，有的灯还会随风而转，俗称“走马灯”，如此等等。
到正月十五这一天晚上，大家就三个五个一群，结伴而来，一家家地观灯，兴致勃勃地比较着，评论着，蛮有一番风味。只可惜这一风俗，三十年后的今天面临失传。大家都忙于赚钱抓经济，这个不赚钱的劳什子，麻烦！
正月十六以后，浓浓的年味便四散开去，一切开始步入了正轨，人们该上班的上班，该下地的下地，该上学的上学。一年之计在于春，勤劳的庄户人又开始了一年的生计……
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