虾仁粥营养丰富，味道鲜美，可以用来作为小朋友的营养美食。虾仁粥的做法有很多种，变化不同的搭配就可以做出各种不同的风味。下面我给大家介绍几种比较常见的做法，供朋友们作为参考。
虾仁粥一：先煮一锅白粥，煮粥的同时把虾仁用淀粉、酱油、蛋白腌一小会儿。粥煮好以后，把腌的虾仁倒入粥锅，再加一点切碎的芹菜，再次煮开后根据口味加盐和胡椒粉调味即成。
虾仁粥二：大米，河虾若干，青菜，生姜，葱，盐各适量。现将大米洗净泡一会，然后将新鲜河虾去头挤出虾仁。大米放入电饭煲，用煮粥功能煮到8成熟放入虾仁和葱姜。煮到大米完全软烂以后，放入剁碎的青菜，煮分把钟闷一下，即可！最后放盐调味。
虾仁粥三：白米粥、鲜虾仁、皮蛋、葱花。先把大米洗净，煮一锅白米粥。煮的时间长一点煮至有点粘稠即可。事先把虾仁出好，皮蛋切成小丁块；粥在煮至粘稠后便可以把虾仁和皮蛋丁放入，待滚后加调味料和葱花，香喷喷的皮蛋虾仁粥就完成了。
虾仁粥四：粳米200克，核桃30克，虾仁30克，盐2克。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；核桃仁、虾仁均洗净备用；锅中加入约2000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸；将核桃仁、虾仁放入锅内，再改用小火熬煮成粥；粥内下入盐拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
