所谓候鸟式旅游，是指中老年人出于自身健康的考虑，为了回避长住地的不良气候环境而前往更适合自己生存的地方的旅行和游览活动。随着老年人消费观念及居家养老观念的逐渐改变，候鸟式旅游已成为旅游市场中的一种新兴旅游产品和热点。
老年人养生旅游是一个慢节奏的过程，不一定要急匆匆走马观花地看景点，更主要的是让老人们身心得到放松。让游客感觉这个旅游是健康之旅、快乐之旅、浪漫之旅，更主要是一个有尊严之旅。
老人南下旅游首先在房间上需要提前约定，约定好价格，预防临时涨价。老人的南飞候鸟旅游不同于一般的旅游，经历的时间少则半个月，长则三四个月，居住的地方大多为度假区的公寓或者养老机构，不是市区的宾馆酒店，地点相对固定。“候鸟”旅游在满足基本游览需求的前提下，主要是养生和锻炼，满足身心健康的需求。一般在11月初订房入住，元旦、春节均不加价。
其二，在活动内容上组织者需要积极准备，精心策划，如举办健康养生交流会——邀请专家学者举办健康讲座，组织老年人之间做健康经验交流等。
其三，营养膳食方面，也应该根据老年人的特点予以注意，做到营养全面、荤素搭配得当。
其四，医护呵护，不少老年病是潜伏着的，遇到一定的环境就会突然爆发，这时就需要旅游组织者提前准备，做到防患未然，养生期间应该提供全程24小时应急监护，整个行程至少安排两次体检。
其五，保持通讯的畅通，有条件的可以全程开通免费平安电话,免去亲人的时刻牵挂，让老人舒心，家人放心！没有条件的也要开通短信报平安服务。 刘雪梅
