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正常血压吃中来

 sN飞雪 2012-12-12
在我国,有1.3亿人正承受着高血压所带来的痛苦。对高血压患者而言,由于血压升高会对心脏、肾脏及脑部带来进行性损害,所以控制血压刻不容缓。在治疗的过程中,选好药物当然十分重要,此外您还必须了解,高血压是一种与生活方式相关的疾病,合理的生活方式尤其是饮食习惯与血压的控制密切相关。

  1999年,美国哈佛大学公布了一项血压与饮食习惯的研究结果,459位高血压患者被分配到三个组别,通过三种饮食方式进行干预,然后比较这三种饮食对血压的影响。

第一组:典型美式饮食,蔬菜水果不多,肉类为主;

第二组:蔬菜水果丰富;

第三组:除丰富蔬菜水果以外,还有充足的奶类食品。

  结果显示,后两组饮食方式都有降血压的效果,其中第三组降血压效果最佳。第三组饮食的特点,从营养角度上来说,脂肪和胆固醇含量低,钙质、钾和镁的含量高。所以,对于高血压患者,蔬菜水果和奶类的合理摄入很关键。建议高血压者每天吃四份水果(一份相等于一个小水果,如橙、苹果等,或半份大水果如香蕉、大梨等),300克蔬菜。此外,每天还要进食2~3杯牛奶,1杯酸奶。有些人喝牛奶后有肠胃不适的症状,即“乳糖不耐受症”,这些人可先尝试食用胃肠容易接受的酸奶,然后再饮牛奶,开始应先饮用小半杯,让身体开始重新制造乳糖,待肠胃适应后,可增加进奶量以摄取足够的钙质,增进骨密度。

  高血压患者,应时时牢记降压饮食的原则:控制食盐、热量和动物脂肪的摄入,补充适量优质蛋白质适当补充钾和钙,多食蔬菜水果及含纤维素的食物,禁烟限酒,减轻体重。

  1.控制食盐的摄入:每人每天食盐的摄入量控制在6克以内,中度高血压患者,食盐摄入量应少于每天4克,并要长期坚持。

  2.控制总热量:过多热量的摄入易造成肥胖。合适的热量分配为早餐占30%,午餐占40%,晚餐占30%。

  3.控制脂肪摄入量:尽量少食用动物脂肪和动物内脏,少吃油炸食品。

  4.蛋白质的摄入要达标:常吃豆腐及豆制品、鱼类、禽类、蛋类和牛奶。

  5. 多吃蔬菜、水果及海产品,增加无机盐、钙、钾的摄入。

  6.应严格禁烟,控制饮酒量。

  7.保持正常体重,体重指数[BMI=体重(千克)/身高(米)2]应控制在18.5~24.9之间。

  高血压患者应根据自己的病情,选择合适的食物,制定一份降血压菜单。在调整饮食的基础上,改善其他不良的生活方式,以达到控制血压、增强降压药疗效和降低心血管病危险的目的。

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