韭菜有喜人的绿，一遇热更加绿得滴翠，见油越发绿中带光的姿色直叫人垂涎欲滴；韭菜有怡人的香，刚采摘下头尾的韭菜，有一股源自田园的清香扑鼻而来，几乎以不动声色之势就俘获了我的味蕾。韭菜还有谦和的百搭气质，不论是做馅制作饺子、包子、馅饼、馄饨、锅贴，还是和肉、鱼虾、蛋、豆制品、食用菌一起烹制，韭菜都可称得上是锦上添花。由于韭菜营养成分好，因此成了家庭主妇特别喜欢的素菜原料。
我家小区楼下有条步行街，摆了一长溜的小吃摊。有家做烤饼的铺子，做的韭菜烤饼总是供不应求。摊主是一对年过古稀的老夫妻，不论刮风下雪，他俩的身影几乎不曾离开过。经烤箱飘出的韭香一熏，顿时让路人垂涎，步子也挪不动了。孩子嚷着要吃，家长便买上几只烤饼，领着他们边走边吃，味道好极了。
一屉里大约有三样饼：长条样的里面装着韭菜粉丝；扁平状是葱香酥脆的原味饼；还有为数不多的几个“胖子”，是上好的肉馅饼，方正地摆在烤箱末端，身价一个顶俩。满当当的饼齐刷刷上了阵，只见大伯手把油刷，撒下葱花和芝麻。那些素衣朝天的面饼立刻换了装扮，星星点点，油光可鉴。
时常一炉饼烤出来后，还轮不着你，那是因为有人预约在先。老两口手脚不停地忙活，大伯边收钱，边对挤着递钱的人喊着：“够了，够了。这一炉光了，等下一炉吧。”焦黄喷香的面皮里，翠绿的韭菜与晶莹透亮的粉丝胶着一体，冒出丝丝缕缕的白气，仿佛还没退却铁皮上嗞嗞作响的煎熬。韭菜饼的滋味飘在风里，风也像饱了一番口福，吹得更加欢喜。
烟火凡尘，秀色可餐。寂寂雪地，裹几只韭菜烤饼回家，熨帖了肺腑温暖了寒冬。抱拥着对一份食物的钟情，不知算不算可意的人生？
