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中国长寿之乡--湖北钟祥
2008年6月28日钟祥市委、市政府在武汉举办“钟祥——中国长寿之乡”授牌新闻发布会。会上，中国老年协会长寿研究委员会主任肖振高将“钟祥——中国长寿之乡”的扁牌授予钟祥市委书记田文彪。 钟祥市103万人口中，100岁以上老人77人，90岁以上老人1305人，80岁以上老人15507人，全市人均预期寿命75.88岁，高于全国平均水平4.48岁，比世界平均水平高9.88岁，是名副其实的“长寿之乡”。
钟祥市位于湖北省中部，汉江中游，江汉平原北端，是我国旅游和矿藏资源富有而集中的省份，境内的大洪山、黄仙洞、大口国家森林公园、莫愁湖等旅游景点享誉海内外，特别是坐落于钟祥境内的明显陵，更被列为“世界文化遗产”；现已探明的矿产资源占全国已发现的矿种的六分之一，其中磷矿保有储量8.4亿吨，居全省第二，累托石储量800余万吨，属世界稀有，居全国之首。因此享有“中国优秀旅游城市”、“中原磷都”等殊荣。 独特的地貌，优越的地质，丰富的水源，茂盛的植被，清新的空气，充裕的日照都为这里的人们提供了长寿的良好生存环境；尊老敬老，长幼有序，祖孙同堂，家庭和睦，和谐的人文环境是这里的人们长寿的基础；给百岁老人每月补助养老金，免费体检，赠送彩电，登门慰问，建福利院等，市委、市政府出台的一系列惠老政策，健全的社保体系，优越的社会环境是这里的人们长寿的保障；良好的经济基础，健康的饮食习惯，勤劳好动的生活习性，这些也都是外人想知道的长寿答案。 会上，钟祥市委书记田文彪、市长马朝晖分别就钟祥的发展和长寿的奥秘进行了多方面的阐述。
中国有句老话“人生七十古来稀“，可是在湖北钟祥，就有着这样一群百岁老人，他们能骑车、能喝酒、还能穿针引线，各个精神，人人健谈。为何百岁高龄会在这里扎堆出现？钟祥，位于湖北中部，汉江中游，江汉平原北端，距武汉218公里，千年来素有长寿县之称，又被称为“帝王之乡”。走进钟祥，“养生山水、长寿钟祥”的大型标牌格外醒目，车不多、人不杂，一切都散发着小镇的风情。在这个人口只有一百万的中部小城里，百岁老人就有近百人。在这里，孕育着众多长寿老人的传奇……
伍玉英老人今年已经103岁，虽然已百岁高龄，却每天都会喝上3两散装白酒。 伍玉英儿子 郑个洲：原来是三餐都喝酒，现在我给她定的只晚上喝一顿。因为她喝醉了几次，所以我给她定的只晚上喝一顿，因为年岁大了喝了人受不了。 陶文芳和伍玉英老人一样，家住冷水镇，虽然已经104岁，却还常年在村头的小卖铺站着柜台，思维清晰地卖点小百货商品。 如果百岁老人能喝酒能做买卖不算奇特，那么文集镇同盟村的101岁老人陈昌贵，能自己腿脚利索地骑着三轮车上街购物，一定让许多人为之震惊。陈昌贵孙女 陈军芳介绍说：在我记忆当中，他(爷爷)一直骑着三轮车。像现在，我们每个月回来一次，给他带菜啊。平时的话，他要吃菜就上街上去，自己骑着他的三轮车去买。都是自己去的。我爷爷有个习惯就是早晚一杯牛奶。然后每天早上起来没有牛奶的话就喝一个生鸡蛋。这是他最大的一个(爱好)，就是喝生鸡蛋。都是自己家里养的鸡，下的蛋。 也许有人会说，这些生活在钟祥农村的老人之所以年过百岁，是因为他们常年田间劳作，且农村空气质量较高。那么，今年101岁的百岁老人邓承先，绝对是生活在钟祥城镇也长寿的见证。邓承先老人不喝洒，不抽烟，生活规律，注意饮食，并且特别爱看饮食节目。在邓承先老人家中的一面墙上，还写着饮食节目的播出时间表。 邓承先个人说：我吃东西其实很简单的。我早上就是面条，稀饭。但是我就是注意营养。我尽量的不吃肉(红肉)。我都吃鸡，吃鱼，吃鸡蛋，每天至少要吃一个鸡蛋。再就是青菜，不管什么青菜我都吃。但是我牙齿不好，我要把它剁烂，然后拌在饭里吃。我也不要求蛮高的。就是要动，要是不能动了就不能活了，我能够活动就行。 能吃，能玩，能活动就行，这是我最大的期望。多活几年，陪我的老伴。我上次还跟她说，我就陪你，你什么时候死，我就跟着你去。 钟祥人为何如此长寿？这个让外界啧啧称奇的现象，当地人却觉得很平常，因为长寿的传统由来已久。钟祥长寿研究会秘书长 别道旭说：早在公元四百七十年，这个时候呢，当时也搞了个人口普查。发现钟祥的的长寿人口特别多，占当时(长寿)人口的四分之一。所以当时就把那个县名定为长寿县。这个长寿县的名称一直延续到什么时候呢？一直延续到嘉靖十年，也就是1531年。这是的嘉靖皇帝(由于)出生在钟祥，所以就取钟聚祥瑞这么一个意思。将县名改名为钟祥。所以在历史上，叫钟祥(包括长寿县)这个县名，叫了一千多年。 可是光有传统还不能解释我们心中的疑问，随着探访的深入，吃在钟祥、住在钟祥，我们渐渐明白了一个道理，“一方水土养一方人”，钟祥市长寿研究会的专家学者也证实了我们的观点，他们经过多年研究探寻，总结出了几点钟祥老人长寿的原因：钟祥的总面积是4488平方公里，属于一类区的环境就有两千平方公里。最突出的还是水，钟祥的水资源，她的地面水有505个亿立方米。人均占有量是5万立方米，相当于我们全国人均的20倍，相当于世界人均占有量的4倍。除了多以外，还有水质好。钟祥的水质基本上都在国家规定的二级标准以内。还有一个特点就是磷。钟祥的磷矿石的储藏量达9.28亿吨，就储量居全国第二位。但它的开采量在全国是居第一位的，钟祥的百岁老人大都分布在磷矿石产区，以及它的辐射区。 据资料显示，磷存在与人体所有细胞中，是维持骨骼和牙齿的必要物质，几乎参与所有生理上的化学反应。磷还是使心脏有规律地跳动、维持肾脏正常机能和传达神经刺激的重要物质：磷呢是构成人体生命物质的重要成分，人体细胞的核糖核酸，脱氧核糖核酸的这一构成部分，都由磷构成，所以磷在人的生命体中，起到极其重要的作用。 除了得天独厚的自然环境外，钟祥还有其独特的饮食。石牌豆腐、葛粉、蟠龙菜、风干鸡、米茶，均出自钟祥。钟祥在江汉平原，是湖北的中心，在风干系列，就是腌制和风干系列，是很受欢迎的，因为在很多地方，他没有我们这特有的气候，他只能腌制或者熏制，但是我们这是风干制。 陶渊明笔下的“世外桃源”“不足为外人道也”，而钟祥，正在成为被越来越多“外人”熟悉的现代世外桃源。在这里，不仅可以找到“芳草鲜美，落英缤纷”之处，更是随处可见“黄发垂髫并怡然自乐”的景象。近几年，就是有全国各地的很多游客，尤其是港澳来的游客。到我们钟祥来以后一定要访问长寿老人。要吃我们的长寿宴，要走我们的长寿路，要取我们的长寿经。有很多湖北以外的游客，比如说我刚才说的香港的澳门的。就是冲长寿之乡这个牌子走到我们钟祥来的。 目前，全世界有5个地方被国际自然医学会认定为长寿之乡，其中中国有两个，它们是广西的巴马和新疆的和田。虽然钟祥并未跻身“世界长寿之乡”的前五名，但徜徉于钟祥，不禁会被她山藏钟灵、水蕴毓秀的独特气韵所折服，生活于这样的山水画卷之中，做一个画中人，胸中添悠然，祛繁杂，长寿又何奇之有？ 湖北钟祥长寿研究会经过最近3个月的调查分析，认为48位百岁老人长寿的原因大致可归纳为四个方面： 一、 地理环境 钟祥位于湖北省中部，汉江中游，江汉平原北端。其东部为大洪山余脉，西部为荆山余脉，汉江在两个山脉的峡谷中穿过，形成了汉江沿岸从北到南平缓降低，汉江东西两侧由内向外逐渐升高的有序排列地势。钟祥属亚热带季风性气候，年平均气温15.9摄氏度，年降雨量1000毫米左右，无霜期264天。其境内有林地202万亩，水域74万亩，草场190多万亩。淡水资源总量510.42亿立方米，有长寿河、利河等10余条水系，大中型水库和小型湖泊星罗棋布，富含锶、钼、钾等微量元素的矿泉水分布于三分之一的乡镇。 二、人文习俗 钟祥素有尊老爱幼的传统，钟祥人崇尚的长幼有序、家庭和睦、祖孙同堂的风尚和习俗，为老年人的健康长寿创造了良好的人文环境。从长寿研究会调查走访的情况看，绝大多数老人对晚年生活较为满意，心境较好。多年来，为了适应人口老龄化的趋势，钟祥市委市政府逐步完善了国家、集体、社会相结合的老年保障体系，出台了一系列政策和措施解决老有所养的问题。对百岁老人，坚持每月发放100元的营养补贴，孤寡老人由福利院收养，多数老年人晚年无忧无虑，心情舒畅。其次，晚辈的孝敬也是老人得以健康长寿的重要原因。48位老人中，只有2人独居(侄儿侄女供给)，2人住福利院，其余44人都分别与儿子、女儿、养子养女、孙子、孙女共同生活，多数四世同堂，有5户是五世同堂，在这些家庭中，绝大多数老人的境遇较好。 三、体力锻炼 48位百岁老人大都生活在农村，他们年轻时都从事农田耕作和体力劳动，上年岁后仍闲不住，坚持做一些力所能及的家务活。如洋梓镇蒋滩村六组102岁的陈秀英老人整天不停地干活，早上天一亮就起床，先将屋里屋外打扫干净，然后为退休后开河沙场的儿子媳妇做早餐，闲下来就侍弄菜园子、喂鸡，或者把捡到的柴禾整齐堆好，晚上协助儿子媳妇做饭，收拾好厨房，天一黑就睡觉。老人精神很好，每餐能吃4两以上米饭，中午从不午休，隔三岔五就要走1-2公里路程到集市上买些日用品和探望已76岁的女儿，而且从不拄拐杖。 四、 饮食习惯 48位百岁老人均出身渔户和农家，清贫的家境使他们养成了随遇而安、与世无争的性格。研究会的分析指出，寿星老人的饮食爱好有很多共同特点。一是正餐饭量大。他们绝大多数坚持一日三餐，主食以米饭为主，有6人喜爱面食、4人以稀饭为主，对于菜类不挑食，荤素皆可，只有3人一生素食、1人不食猪肉和禽蛋。但不论口味习惯如何，他们主食进食量都较大，一餐大都在3两至半斤之间，即使是3位长年卧床的百岁老人也是如此。二是半数有饮酒史。48位长寿老人中，有24位有多年的饮酒史，占50%。4位男寿星从青壮年开始至今一直饮酒，但据亲属反映，这些饮酒的老人都有很好的自制力，从不过量饮用，也没有发现不良反应。三是都爱食用豆制品，特别是豆腐。 |
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