山水豆腐

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夹心洋菇

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材料：嫩豆腐1盒。调味料：酱油少许，甜面酱3大匙，太白粉适量，麻油适量。做法步骤：1.豆腐切成三角，两面沾上太白粉，（因为豆腐容易出水，一边沾上太白粉一边煎，才不会粘锅），并放入平底锅煎至金黄色后，取出放入盘中。2.将甜面酱、酱油加少许水煮成汁倒入碗中，淋上麻油，沾豆腐食用。