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据《人民政协报》报道,燕麦片煮着吃有助消化吸收,适合消化功能不好的老年人。炒着吃虽然不太利于消化,但是吃进去了觉得很饱,但又不会吸收太多,同时还能控制血脂和防治便秘。炒燕麦一定要选纯麦片,不能是速溶的。炒的时候,最好用橄榄油,如加入核桃、杏仁、葡萄干等坚果,能事半功倍
来自: 悟痴 > 《心脑血管》
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