自制果仁巧克力

 

因为晚上做好后放冰箱了，所以今天拿出来拍照的时候外表就湿湿的，不过这也不影响维尼的可爱吧。 原料的多少根据自己的要求来调整就可以了，我在做之前也是自己估计着放的，没想到还差不多，把维尼的四连模具装完之后，还余下一点点，就做了一颗心。 做之前其实是想全部用黑色巧克力来做的，结果一看家里的黑色巧克力只有一点了，就临时决定把内馅改成白巧克力，做出来味道也不错，而且因为有了颜色的差异，咬开后更好看呢。

• 甜味菜品口味
• 调味主要工艺
• 半小时所需时间
• 简单制作难度
• 煮锅 电烤箱 果冻模 所用厨具

食材明细

• 黑巧克力70克
• 白巧克力160克
• 核桃30克
• 花生（去皮）30克

制作步骤

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  1. 准备好的四种原料。

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  2. 把四种原料都切成小块，核桃和花生不用切得太碎，这样吃的时候口感更好。

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  3. 黑色巧克力放在温水里隔水溶化。

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  4. 用刷子把模具均匀地刷一层，放冰箱冷藏5分钟，拿出来再刷一层，我总共刷了三层。

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  5. 白巧克力也隔水溶化，把切好的坚果仁倒在巧克力里。

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  6. 拌匀，备用。

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  7. 晾到不那么热后，把白巧克力果仁馅填到模具里，不用填得太满。

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  8. 放冰箱冷藏一下，待白巧克力完全凝固后（这个时间不长，一般20分钟就凝固了，自己掌握一下），在上面再刷上黑色巧克力，凝固后即可脱模食用了。

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  9. 味道很棒，制作过程简单又有趣，你想不想也试一试呢。切开后看看，馅料是不是很丰富呢。

小贴士

烘焙：花生入烤箱中层170度 10分钟 凉后去掉外皮



今天我用了核桃和花生做为内馅，其它也可以换成其它自己喜欢的坚果，坚果类的食物总的来说是很有营养的。

坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。核桃堪称抗氧化之“王”，而花生富含优质的蛋白质和脂肪及多种微量营养素。