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【杏仁糯米粥】材料：糯米、杏仁、冰糖、山楂糕。做法：1．将杏仁用豆浆机研制成杏仁浆，山楂糕切成丁，糯米淘洗干净待用；2．坐锅点火倒入清水，开锅后放入糯米、杏仁浆，煮30分钟后加入冰糖，食用时撒入山楂糕丁即可。疗效：杏仁性温味苦、有小毒；具有止咳平喘、煊肺润肠的功效。 【银花莲子粥】来源 《食疗百味》 ， 银花15克，莲子10克，粳米50-100克。 先将银花煎取药汁，去渣，用汁加适量清水，和莲子、粳米共煮成粥。 每日2次，温热食。 疗效： 清热祛湿。适用于急性肠炎所见腹痛泄泻，泻下急迫，心烦口渴。 【莲子芡实粥】来源 《济众新编》 ， 莲子仁去皮心30克，芡实仁15克，白茯苓50克，海松子研细10克，粳米30克。 将以上前二味研成末，再入松子、粳子同煮粥，食时加蜂蜜少许。 任意服食。 疗效： 健脾益精固涩。治脾虚泄泻，常食补五脏、安心神、聪明耳目等。 【郁李柏仁粥】 郁李仁、柏子仁各10-15克，粳米50-100克，蜂蜜适量。 先将郁李仁、柏子仁去尽皮、壳、杂质，捣烂，同粳米煮粥，待粥将熟时，兑入蜂蜜，稍煮1-2沸即可。 每日2次，2-3次为1疗程。 疗效： 润肠通便，养心安神。适用于心悸，失眠，健忘，长期便秘或老年性便秘。 【葵菜粥】 《食物本草会纂》 ： 葵菜100克，粳米100克。 将以上二味一同煮粥。 任意食用。 疗效： 润燥宽肠。治肠胃燥结、大便难解等。 【土豆粥】《家庭药膳》 ， 新鲜土豆250克(不去皮)，蜂蜜适量。 将土豆切碎，用水煮至土豆成粥状即可，放入蜂蜜调匀。 每日清晨空腹食用，连服半月。 疗效： 缓急止痛。适用于胃脘隐痛不适。 【干姜粥】来源 《寿世青编》 ， 干姜1-3克，高良姜3-5克，粳米100克。 先煎干姜、高良姜，取汁去渣，再入粳米同煮为粥。 早晚服食。先从小剂量开始，逐渐增加，3-5口为1疗程。以秋冬季节为宜。 疗效： 温暖脾胃，散寒止痛。适用于脾胃虚寒，心腹冷痛。呕吐、呢逆、泛吐清水，肠鸣腹泻。 注意事项： 凡发热之时以及阴虚内热的病人不宜选用。 【包心菜粥】民间方 ， 包心菜500克，粳米100克。 先将包心菜水煮半小时，捞出菜后，入米煮粥。 日服2次。 疗效： 健身提神，散结止痛。用于胃脘疼痛、肾阳虚衰、乳汁不下等。 【生姜粥（一）】 生姜25克，籼米100克，饴糖150克。 将生姜切末煮汁，入米煮粥，待粥熟时，加饴糖搅匀。煮沸即成。 空腹服食，取微汗。 疗效： 消痰止咳，散寒止吐。适用于伤风感冒、鼻塞咳嗽、胃寒腹痛等。 【生姜粥(二) 】来源 《手集方》 ， 鲜生姜6克，糯米50克。 先将糯米加水入锅，煮成稀粥，加入生姜(切碎)，再煮片刻，备用。 睡前温热顿服，服后即睡，取微汗为佳。 疗效： 解表散寒，温中止呕。主治风寒感冒兼脾胃虚寒者，症见恶寒无汗、鼻寒头痛、呕逆不食等。 【薄荷粥】来源 《医余录》 ， 干薄荷15克(鲜品30克)，粳米50-100克，冰糖适量。 先将薄荷煎汤(不宜久煎，一般煮2-3分钟)，去渣取汁。粳米洗净煮粥，待粥将熟时，加入冰糖适量及薄荷汤，再煮1-2沸即可。 稍凉后服，每日1-2次。 疗效： 疏散风热，清利咽喉。适用于风热感冒，头痛目赤，咽喉肿痛。并可作为夏季防暑解热饮料。 注意事项： 本品不宜多服、久食。秋冬季节不宜食。 【芹菜粥】来源 《本草纲目》 ， 新鲜芹菜60克，粳米50-100克。 将芹菜洗净切碎，与洗净的粳米同入砂锅内，加水600克左右，同煮为莱粥。 每天早晚餐食，温热服。 疗效： 清热平肝，固肾利尿。适用于高血压、糖尿病。 注意事项： 此粥作用较慢，需要频服久食，方可有效，应现煮现吃，不宜久放。 【菠菜粥】来源 《本草纲目》 ， 鲜菠菜适量，粳米100克。 先将菠菜洗净，放入沸水中，略烫数分钟，捞出后切细，同粳米煮粥。 供早晚餐温热服食。 疗效： 滋阴养血，降压，润燥。适用于高血压、老年性便秘、痔疮出血等。 【胡萝卜粥】来源 《本草纲目》 ， 新鲜胡萝卜、粳米各适量(根据饭量大小而定)。 胡萝卜洗净切碎，与粳米同入锅内，酌情放水，煮至米开粥稠即可。 早晚餐温热食。本粥味甜易于变质，故需现煮现食，不宜久放。 疗效： 健脾和胃，下气化滞，明目，降压利尿。 |
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