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 白鲟 英文名：Psephurus gladius；chinese paddle－fish鲟形目匙吻鲟科白鲟属的1种，以体色较浅而得名。 又名象鼻鱼、琴鱼、朝剑鱼，古名鲔。体长梭形。吻长剑状，前端狭而平扁，基部且肥厚；吻腹面有须2条。体无骨板状大硬鳞；仅在尾鳍上缘有一列棘状鳞， 背部浅紫灰色、腹部及各鳍略呈白粉色。分布于长江干流，黄海、东海沿岸亦有发现，古时达汾渭盆地。为半溯河洄游性鱼类。栖息于长江干流，偶进入沿江大型湖泊。 性成熟年龄7～8龄、重25千克（♀）以上；雄鱼成熟稍早。产卵期3月下旬至4月。卵灰黑色，球形。卵径2.1毫米、沉性。怀卵量可达20万。产卵场在长江上游的宜宾一带； 底质为乱石、水深10米以内，流速约0.49米／秒，溶氧8毫克／升，pH8.2，透明度39厘米，水温18.3～20.0℃。 在四川境内1龄鱼体长约0.1米。体重增加较快，最重可达500千克以上。但一般较大的是100千克以上。饵料以鱼类为主。
 白鲟白鲟（Psephurus gladius）属鲟形目，匙吻鲟科，白鲟属。俗称：象鱼、象鼻鱼、箭鱼、柱鲟鳇、琵琶鱼，古时称鲔。 英文名：Chinese paddlefish 。 濒危等级：濒危。中国国家Ⅰ级保护野生动物。IUCN(1996)CR CITES(1997) 附录Ⅱ。 体长，呈梭形，前部稍平扁，中段粗壮，后部略侧扁。头极长，头长超过体长的一半，其上布有梅花状的陷器。 白鲟为半溯河洄游性鱼类。栖息于长江干流的中下层，偶亦进入沿江大型湖泊中，大的个体多栖息于干流的深水河槽，善于游泳，常游弋于长江各江段广阔的水层中； 白鲟分布于长江干流的上下游，也可在河口咸淡水水域成活。过去在浙江的钱塘江曾有发现，可能是绕过长江口而进入的。年产量约为二万五千公斤左右。近十年来，由于过度捕捞和其它原因，资源日趋下降，现已临濒危。 白鲟个体大，肉味鲜腴，且富含脂肪和高蛋白。肌肉中蛋白质含量为17.18％，脂肪为5.64％，肝脏中蛋白质含量为8.71％，脂肪为8.20％； 匙吻鲟科鱼类最早出现于白垩纪（距今一亿多年）。现今存活的匙吻鲟科鱼类仅有两属的两种，分别分布于亚洲的长江和北美洲的密西西比河。主要原因是在古地质上由于第四纪冰期产生的环境剧烈变化，
白鲟白鲟身体长，呈棱形，上下颌均具尖细的齿。吻长，呈剑状，其长为眼后头长的1.5-1.8倍，吻部由前到后逐渐变宽，前端钝尖。眼小，有细小须一对，位于吻的腹面。口裂大，弧形，具伸缩性，位于头部腹面。头每侧有外鼻孔2个。 白鲟生长速度较快，尤其是第一年。1龄鱼一般体长61-64.4厘米，体重480-850克。1990年9月在重庆捕获的幼鱼体长52.5-71.0厘米，体重440-950克。 白鲟为半溯河洄游性鱼类。栖息于长江干流的中下层，偶亦进入沿江大型湖泊中，大的个体多栖息于干流的深水河槽，善于游泳， 白鲟初次性成熟年龄为7-8龄，个体长度一般在2米左右，重量在25公斤以上。据著名动物学家秉志教授五十多年前的记载，在南京曾捕获一尾7米长重数千斤的个体，迄今为止它仍是世界淡水鱼类身体长度的最高记录。 白鲟分布于长江干流的上下游，也可在河口咸淡水水域成活。过去在浙江的钱塘江曾有发现，可能是绕过长江口而进入的。年产量约为二万五千公斤左右。近十年来，由于过度捕捞和其它原因，资源日趋下降，现已临濒危。 白鲟生长在里海和黑海，并在俄罗斯溯伏尔加河和乌拉尔河而上。已有记录的最大的白鲟长28英尺，重2860磅。还有1吨以上的大鱼也被捉住过，但显然不是用鱼竿钓上的。 白鲟个体大，肉味鲜腴，且富含脂肪和高蛋白。肌肉中蛋白质含量为17.18％，脂肪为5.64％，肝脏中蛋白质含量为8.71％，脂肪为8.20％； 白鲟在每年的春季（3月-4月）在长江上游一代产卵。原分布于海河至钱塘江江间的各大河流，以及黄渤海、东海等近海海域，现仅分布于我国长江流域，江西长江九江段和鄱阳湖水域有分布。四川省宜宾县柏溪镇对岸约500米江段是主要天然产卵场。 白鲟性成熟年龄雌鱼为7龄，雄鱼为5龄。1983-1986年，在繁殖群体中捕获雌鱼13尾，年龄为7-15龄，体长179-281厘米，体重25-102千克；雄鱼22尾，年龄为5-10龄，体长156-214厘米，体重12.6-47.5千克。成熟卵粒灰黑色。体长174厘米，体重31千克雌鱼怀卵20万粒。 匙吻鲟科鱼类最早出现于白垩纪（距今一亿多年）。现今存活的匙吻鲟科鱼类仅有两属的两种，分别分布于亚洲的长江和北美洲的密西西比河。主要原因是在古地质上由于第四纪冰期产生的环境剧烈变化，使原来比较广泛分 加之现存的种群数量极少。为此，国务院环境保护委员会于1983年和1987年两次发布的《重点保护野生动物名录》中将其列为一类重点保护的珍贵稀有动物。虽然目前科学研究部门正着手进行人工繁殖研究，但在没能大量人工养殖之前，还须严格禁止捕杀亲、幼鱼，大力提倡幼鲟还江，以保护和拯救此珍稀濒危物种。 左图是辽西刘氏原白鲟(Protopsephurus liui).产於辽西凌源大王杖子乡范家村二道梁山。软骨鱼类，属鲟目，白鲟科体型略扁平,头大三角形,嘴尖而长呈剑状，其吻长.口大下位，能伸缩,口前具短须一对。眼小，体裸露，软骨很少骨化，尾为三角形。背鳍在腹鳍之後，尾鳍正型，尾鳍上有棱状鳞，体形一般较大。吻部向前逐渐变窄，前端呈铲状成鲟约1.2米。白鲟生活於白垩纪早期(距今1.22亿年前122.2 -0.2Ma to 122.5 -0.3Ma,)的内陆湖泊。化石目前大多发现於辽西北票的义县组火山沉积夹层。
人类最近一次见到长江珍稀特有鱼类白鲟是在2003年。在宜宾被误捕到的白鲟，它个头高大，长达3米，重160公斤。此后，白鲟再也没有出现在人类的视野里由于环境变化，已没有白鲟生存的自然条件。 误捕白鲟 1、2002年12月12日，一渔民在长江南京段潜洲附近发现一条白鲟，中午1时45分，专家将这条白鲟打捞出水进行抢救。这条白鲟呈灰白色，长3.3米、重约130公斤。白鲟出水后，水产专家割开鱼网，开始替白鲟清理和缝合伤口。 抢救白鲟 2、2003年1月27日下午，经过专家3天3夜精心救治的“水中大熊猫”———野生白鲟在四川宜宾重回长江水中。这只白鲟是1月24日上午， 白鲟均为国家重点保护的珍惜动物，为长江、黑龙江、珠江等流域经济价值极高的特产鱼，肉及鱼子酱在国际市场享有盛名，素有黑色黄金之称。因鲟、鳇鱼性成熟周期长，鲟鱼需9～10年，鳇鱼需11～18年，再生速度不抵捕捞速度，面临灭绝的危险。进入八十年代中国逐渐建立了一些保护和研究机构。 |
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英文名：Psephurus gladius；chinese paddle－fish 鲟形目匙吻鲟科白鲟属的1种，以体色较浅而得名。又名象鼻鱼、琴鱼、朝剑鱼，古名鲔。体长梭形。
吻长剑状，前端狭而平扁，基部且肥厚；吻腹面有须2条。体无骨板状大硬鳞；仅在尾鳍上缘有一列棘状鳞，背部浅紫灰色、腹部及各鳍略呈白粉色。
分布于长江干流，黄海、东海沿岸亦有发现，古时达汾渭盆地。为半溯河洄游性鱼类。栖息于长江干流，偶进入沿江大型湖泊。
