蒜香排骨

材料：排骨2条、蒜头5小个。

调料：白糖、鸡精、盐、糯米粉、淀粉各适量。

1、排骨2条，剁去头和尾。

2、将排骨洗净，切成小段，准备蒜头5小个。

3、将蒜头去皮榨成汁后，加入所有调料拌匀。

5、将调料倒入排骨拌匀腌制2小时。

6、锅放油，烧至五成热时，放入排骨炸约8分钟，将排骨捞出沥干油即可。