免疫系统──启动身体自愈能力

免疫系统──启动身体自愈能力            根据美国哈佛大学医学院柏格尔博士的论著，人体百分之八十的疾病均与免疫系统失调有关。由此可见，免疫系统对身体的健康起著关键的作用。只要拥有健全的免疫系统，我们患病的机会便会大幅降低。 捍卫健康的精锐部队      人体不断受到细菌、病毒等病原体的侵袭。幸运的是人体的防卫系统使我们免受大部分入侵者的侵袭。在人体的防卫统中，皮肤、黏膜和黏膜分泌物构成第一道防线。突破这道防线的入侵物会遭受第二道防线，即免疫系统的攻击。      人体免疫系统的结构繁多而复杂，主要的淋巴器官由骨髓与胸腺所组成，周围淋巴器官包括扁桃体、脾、淋巴结、集合淋巴结与盲肠。这些关卡都是用来防堵入侵的毒素及微生物。      免疫系统就如一支训练有素的精锐部队，捍卫人体的健康，具有以下功能∶ 1. 保护∶使人体免於病毒、细菌、污染物质及疾病的攻击。 2. 清除∶新陈代谢後的废物及免疫细胞与敌人打仗时遗留下来的病死伤尸体，都必须藉由免疫细胞加以清除。 3. 修补∶修补受损的器官、组织，使其恢复原来的功能。 免疫细胞 探索微观世界 白血球 Ｔ细胞与Ｂ细胞 巨噬细胞 自然杀手细胞纤灭癌细胞 免疫细胞是执行免疫系统各项防御功能的分子。白血球的作用如同岗哨；抗体、自然杀手细胞及细胞毒性Ｔ细胞(cytotoxicic T-cells)的作用如同炮兵；辅助抑制Ｔ细胞负责发出警报；还有清理战场的巨噬细胞┅┅等。      除了免疫系统外，人体其他系统亦参与保护身体免受病原体侵袭的整个过程。      体表系统（包括皮肤），以及存在於眼睛、生殖系统（包括阴道）、呼吸系统和消化系统中的黏膜以及其分泌物（例如眼泪），一起构成人体的第一道防线。骨肌系统中的骨髓负责生产白血球。心血管系统中的血管输送白血球、抗体和其他免疫系统产生的防御物质。内分泌系统分泌的胸腺素能激发淋巴组织的免疫活性。神经系统中的大脑通过神经纤维来协调免疫功能。      由此可见，人体各系统息息相关，要拥有足够能力抵抗病原体，我们需要确保身体每个系统都健康和运作正常。      健康的免疫系统并非必然的。如果免疫能力不足，我们便会生病。如果免疫系统误把正常的身体组织当做异体物质来攻击，就会引起自体免疫病，例如红斑狼疮或类风湿性关节炎。有时，免疫系统对某些无害的物质（例如花粉、某种食物或药物）反应强烈，引起过敏反应。癌症和爱滋病更是免疫系统严重失调以至失效的表现。 确保战力的均衡营养      近年来，科学家发现有愈来愈多食物会影响正常免疫系统，因为今天的食物中大多含有防腐剂及农药，高度精制的食品更缺乏消化及吸收所需的维生素、矿物质及酵素，缺乏营养的免疫系统於是日渐衰弱，以致於让疾病有机可乘。      所以，真正的健康来自於强健的免疫系统，当免疫系统功能正常时，人体几乎可以克服所有的疾病。而强化免疫系统最简单的方式之一，就是摄取均衡的营养。因此，我们努力的目标应该是摄取正确的食物和营养，使我们的免疫系统发挥最佳功能。