12道麻辣鲜香的四川小吃

陳仓剑 2012-12-29

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　　四川小吃历史悠久、品种繁多，富有浓厚的地方特色。

　　1.钵钵鸡

　　钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。www.

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