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旧瓶新酒 永安再现 2005年4月28日，国内最大商业集团百联集团百货事业部旗下的华联商厦南京东路店正式翻牌为永安百货。是日，天高气爽，阳光明媚，南京路上人流如潮，位于南京东路黄金地段的华联商厦门前更是热闹非凡。 永安是解放前南京路上著名的四大百货公司之一，也是中国百货业的开拓者。1916年，正当马应彪正在建筑上海先施公司大楼的时候，马应彪的老同乡、老对手也是老伙伴的郭乐、郭泉兄弟一路跟踪追击，跟到了上海滩、跟进了南京路。两兄弟坐在日升茶楼，派两个小伙计各拎一个布袋，站在正在施工中的先施南北两边数人头，每经过一个人就往布袋里放一颗豆子，这个先施的选址人黄焕南已经用过的方法，郭氏兄弟好不为难的借用过来了。说起郭氏学先施，那可是颇有历史，而且他们也从来没有觉得难为情过。 郭乐、郭泉兄弟同马应彪同是广东香山人，1874年出生于一个较富裕的农民家庭。 1880年马应彪离开家乡到澳洲淘金，并开设永生果栏；1890年，由于家乡遭受大水，郭乐也来到澳洲，并在永生果栏打工，不过不久就依样画葫芦，办起了永安果栏。永安果栏为了适应华侨口味，经常从家乡购进水果，为此，郭乐又萌发了代华侨向国内家属汇款的业务。由于永安为顾客着想，又收费低廉，因此颇获华侨赞许，此后，永安干脆在家乡设立永安银号，发展银行业务。这样一来，既能取得手续费，又能利用华侨存款开展水果业务，结果营业蒸蒸日上。后来永安与永生二者联合起来，加上另一家“永泰果栏”，三方合组“生安泰”果栏，垄断了雪梨（悉尼）的香蕉生意，赚得了大笔钞票，据说“生安泰”一年能赚四万英镑，而当年的一英镑，相当于现在的一万五千英镑。郭乐的弟弟郭泉在家乡接受过良好的中国教育，1894年赴檀香山，并在一家英国律师事务所工作，因此非常熟悉英国的法律制度等，1897年，郭乐邀请郭泉因民澳洲，并在永安从事管理工作，很快成为郭乐的得力助手和公司的主要负责人。 1900年马应彪利用继续在香港开设首家百货商店，并迅速取得成功，然后又在广州开分店。1907年8月，郭氏兄弟紧跟其后，很快也在香港注册成立了一家百货商店——永安公司，随后又开设广州永安。1914年马应彪转战上海，郭氏兄弟一不做二不休，再次追到上海，还偏偏就在先施的旁边借用黄焕南的老办法数豆子，结果认为南京路南边人流量大，就在先施的对面租下哈同的地皮，建造上海永安公司。 1918年9月5日，上海永安正式对外营业。郭乐兄弟在永安公司大楼建设中就在仔细观察先施公司的经营，他们发现先施公司在店面设置上存在非常大的问题。由于当初马应彪考虑到广东人喜欢喝茶的习惯，,把进门的店面设为茶室，商场反而设在里面。郭氏兄弟认为这种布局并不符合消费者的心理，经过仔细研究，他们精心设计了永安公司的商场布局：一进门就是底楼商场,销售各种日用品；二楼为尼绒绸缎，便于顾客尤其是女顾客从容挑选；三楼和四楼经营珠宝、钟表、家具等贵重和大件商品，而且大件商品可由公司送货上门。永安公司这种科学的布局现在看来十分平常，在当年却是独创，它影响了整个上海的百货业，连先施公司后来也不得不仿效它。 当然，永安还是一切以“老师”先施为榜样，几乎将先施所有能够盈利的项目都搬进了永安：先施有先施乐园，永安就设永安剧场；先施有屋顶花园，永安就有天韵楼茶室；先施有东亚饭店，东亚饭店有141间客房，永安就建大东旅社，大东旅社开设142间客房。同时，为招揽顾客，永安还增加了一些先施没有的设施：比如开设了上海第一家对外营业的舞厅—大东跳舞场；还开张了上海最早的旱冰场—永安跑冰场；此外还首次在商场内举办大型时装表演，而表演者大多是公司女职工。 因此，开业之日，喜欢新奇的上海人再次挤满了南京路，即使凭券入场，公司当日还是人满为患。不过也的确带来了巨大的营业额，当时储存的货物预计可售二十天，结果三天就被抢购一空。 永安与先施一样打出了“统办全球百货”的旗号。但永安直接派人赴英美日等国采办货物，而且注重商品的品牌和质量，既要求质量好，同时要求紧跟时尚。因此，永安的商品即使比先施的略贵一点，也依然销量惊人，因此永安在当日上海已经成为了品位与时尚的代名词。上海的名流都知道要想购买时尚物品或高档次商品，必须去永安。因此永安开业以后营业额很快就超过了先施，成为南京路上的新时尚坐标。 永安公司在日常经营中注意非常重视对顾客心理的研究，依照研究所得设计出各种促销或销售技术。比如针对顾客大多有贪便宜的心理，上海永安每年举办五次大减价，即春、夏、秋、冬四季每季一次，再加上公司周年纪念日一次。一到减价期，除少数利薄的商品价格不动外，热销的也打八九折。这样一来，使顾客真正相信公司是“亏本酬宾、货真价实”。所以，每逢减价期间，生意分外兴隆，营业额为平时的几倍。同时，还针对当时上层社会人士虚荣的心理，发行“购货折”(相当于现在的信用卡)。凡持有购货折者，在购货时不需当场付现金，只需在折上记帐，定期总付，这也扩大了营业额。郭氏兄弟对人们逢年过节送礼的研究也是独到的。比如，公司举办了代客送礼的项目，顾客只要开出清单，写明送礼品种，送到何处，送给何人，公司就会配好货物，并加以包装，用车及时送到受礼人手中。另外，郭氏兄弟还发行一种数额大小不等的“永安礼券”，人们可以用礼券送礼，这样受礼者可以拿礼券到公司来任意选购商品。 1933年永安公司再出新招，在老楼东侧扩建了19层92米高的永安新厦，这是当时仅次于国际饭店的南京路第二高建筑，该楼第七层的“七重天”游乐场，在当年十里洋场名噪一时。而且永安别出心裁，在新楼与旧楼之间的第四层建立一座全封闭的两层天桥，连通新旧大楼，顾客可以在百货大楼购物以后通过天桥去新楼就餐、娱乐等等。该天桥也是上海第一座大楼之间的天桥，因此永安公司的两栋大楼也成为近代中国早期综合建筑体的典范。 另外，永安公司除了百货商店以外，还在上海创办了大东旅社，开展旅游、酒店业务；同时继承在澳洲时就开始的银行业务，在上海开办永安营业部。上海永安公司另一重要产业是永安纱厂1922年9月，永安纱厂正式投产，拥有纱锭3万枚。发展到1934年，永安纺织系统拥有纺织厂5个，印染厂1个，纱锭25万余枚，布机1500多台，资本额增加到1800万元，职工人数达1.2万人，组成永安纺织印染公司，成为规模仅次于荣氏兄弟创办的申新纺织公司的全国第二大纺织企业。它生产的“金城牌”42支双股线质量在全国首屈一指。永安纱厂为我国纺织工业的发展以及纺织人才的培养做出了贡献，更重要的是，作为民族工业的永安纱厂，在与外货竞争中为民族工业的发展树立了榜样。 抗战中永安大厦和先施大楼都遭到日军炸弹袭击，损失惨重，郭氏后人郭琳爽等人惨淡经营，终于熬到战争结束。1954年，郭琳爽主动申请公司合营，建立上海永安百货。1966年后上海永安百货更名为国营东方红百货商店，随后再次更名为上海十百，1988年改为华联商厦。1992年5月，商厦转制为上海华联商厦股份有限公司。1993年2月，公司股票在上海证券交易所挂牌上市。2005年，“永安”两个金碧辉煌的大字再次挂上永安大楼，这个消失半个世纪的名字重新出现在上海滩。既给老上海人带来许多遐想和不尽的回忆，也给新永安人提出了新的挑战和憧憬。 |
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