|
[科技苑]热闹的生态圈(20121217)
【主持人】：河北唐山的孙昌印从房地产转行投资农业，2008他承包了2000多亩水面和1000多亩稻田，他考察来考察去，最终搞起了农业生态园区，短短的几年，他尽然打造出了一系列的高品质农产品，一个外行，是怎么把风险大周期长的农业项目，搞得风生水起的呢?
【采访】河北唐山某生态园负责人孙昌印：是我们养的鱼，大的有10来斤，小的有4到5斤差不多，长势非常好。 【采访】河北唐山某生态园负责人孙昌印：养了大概有一年不到八个月吧，长得非常快，它肉质也非常好，产蛋率也挺高，一年产蛋率在一百五到二百 【采访】河北唐山某生态园负责人孙昌印：这个猪的肉质都相当好，在市场上非常受欢——这样肉在市场上能卖到，大概150块钱左右一斤。 【采访】河北唐山某生态园负责人孙昌印：这个鸡的肉质非常好，它是野性，它比普通鸡价值要高得多，这种鸡市场销售价格非常，卖得非常好，大概这一只鸡 能长到3到4斤，这样在市场销售到150块钱一只。 【采访】河北唐山某生态园负责人孙昌印：我的蟹养得非常好，你看大概这个蟹一个得有三两多，而且非常饱满 非常肥。 【采访】河北唐山某生态园负责人孙昌印：你看我们水稻长得多好，今年又是大丰收。 好家伙，这么多品种，孙昌印的园子里，着实很热闹，水里游着鱼，水上游着鸭，稻田里螃蟹爬行，树林里有猪儿拱土鸡儿刨食，岸边还有羊儿在撒欢。 这水陆空世界里，看似它们之间毫无关系，其实这些品种之间，存在着循环的生态链关系。这条生态循环链的最终形成，还得从2008年孙昌印承包地后，在水里养起鱼的时候说起。 【采访】河北唐山某生态园负责人孙昌印：刚开始我们刚养鱼的时候，感觉这个成本太高，因为它每长一斤鱼的话大概得二斤饵料，我们算了一下，我们放的一百万尾鱼 ，饵料得用几百万斤，所以这样算起来成本太高了。 孙昌印在湖里主要投放的是花白鲢和草鱼，其中花白鲢80万尾，草鱼20万尾，数量多，每年花的饲料钱不少，为了降低饲喂成本，孙昌印当时请来了专家。专家在整个园区看了一圈后，建议要充分地去利用园区的空间和资源，并站在全局的高度给了一个科学的规划：在园区里养上猪2千头，番鸭1万只，鸡2万只，羊1千头。养的品种多，每个品种还规定了明确的数量，这究竟是什么理由呢?先从番鸭来说起。 从经济、旅游、实用三个方面考虑，综合考虑选择了番鸭，番鸭属于水面活动的水禽。它在水面游动，首先能增加池塘水体的含氧量，第二个能成为了观光旅游的一道靓丽风景，最主要还有一个其它水禽共有的特性。 【采访】河北唐山某生态园负责人孙昌印：白天它水里戏水，戏水直接粪便就排在里边，直接肥水了。 番鸭喜欢在水里活动，粪便大多数都会排泄到水里，在水里养上10000多只番鸭，这样每天水里就能增加1500公斤左右的粪便，能产生大量的浮游生物，加上水里的一些天然饵料，基本上够花白鲢的食物了。 至于养猪，是为了解决草鱼的饲料。园子里有大片树林，林子里也有很多草，适合散养猪。 【采访】河北唐山某生态园负责人孙昌印：猪我养的是散养猪，散养猪主要吃青草为主，吃的基本上是青草每天补充二斤多料一个猪。 猪是在林子里散养的，吃的主要是草，这样排泄出来的猪粪，经过处理后，就是草鱼很好的饵料。 【采访】唐山农牧局阚致秀：猪它对纤维消化率是很低的，青草有一部分可消化的纤维它可以消化，大部分的纤维它没有消化，大部份它磨碎，猪排出来以后，在草的成份来说 还是以纤维为主，这个纤维对草食鱼来说，是很好的饲料，再加上我们处理得当的话，其它的营养成份一起进入鱼的饲料里面。 草鱼以吃草为主，猪粪里还有猪没有完全消化的草纤维，草鱼很容易吸收，另外这种含草纤维的猪粪，很容易肥水，反过来还能有利于水草地生长，同样也能做为草鱼的饵料。 不过利用猪粪做鱼饵料，可不能直接将猪粪投到池塘里，如果直接投喂，猪粪里面的寄生虫和病菌就有可能导致鱼得病，所以猪粪在投放之前，还要经过发酵处理。往猪粪上洒有益菌，经过15天的高温发酵，把寄生虫卵和病菌杀死，就能成为无害且营养丰富的鱼饲料。孙昌印对于这些处理好的猪粪，在投放前，对于投放量，也有科学合理的安排。 【采访】唐山农牧局阚致秀：投放比例以立方水体为单位，我们拿这个干物质粪便也就一方，那么一万立方米投一个立方米粪便，这比较安全，如果投放比例大，造成富氧 鱼就死了 鱼前期长得小的时候，猪粪要投得少一点，随着鱼慢慢长大，投放量就要慢慢增加。前期半月投一次，后期是七天左右投一次，再长得大的时候，可以三天到五天投一次。 在生态园里，养了2000多头猪，其中1000来头猪的猪粪处理后，投到水里就够草鱼吃了。 【采访】河北唐山某生态园负责人孙昌印：雁粪肥水加上猪粪肥，通过这两项大大降低了成本，鱼几乎不怎么喂饵料，几乎是光饵料一年省了大概也在二百万块钱。 由于养了鸭，圈里还有没有利用的鸭粪;由于养了猪，圈里还余下1000只猪的粪便没有利用;对于这些粪便，孙昌印早就规划好了去处——施进水稻田里。 【采访】河北唐山某生态园负责人孙昌印：因为我稻田是一千多亩，一千亩需要很多粪便，我这地方不想用任何一点化肥，全部用农家肥，所以整个园区里用量非常大。 一千亩水稻田大概需要1000吨的有机肥，而鸭粪和猪粪，也就几百吨，要想水稻不施化肥，照这个算法，还得要增加番鸭和生猪数量，但是从园子的全局考虑，单纯去增加番鸭和生猪是有风险的。 【采访】河北唐山某生态园负责人孙昌印：单纯一个养猪跟养雁，这个它抗风能力差一点，万一市场不好的话，它没有抵抗能力，多品种，它抗风险能力强。 一方面品种单一市场风险大，如果一个品种出问题，可能导致大的损失;另一方面园子里还有些树林以及湖边的资源没有充分利用起来，也正是基于这两方面的考虑，在专家的建议下，于是就有了鸡和羊这两个养殖品种。 【采访】河北唐山某生态园负责人孙昌印：我这个环境，你看四周全部都是青草和野菜，还有树林，这一大片树林，树林里边有虫子，虫子掉下来 这鸡都可以吃，这是很好的饲养环境。 把鸡养到树林子里，吃是杂草、青菜和虫子，成本不高，而且养出来的还都是原生态的鸡。养的羊，白天将它们都放在湖堤上。湖堤上的草，成为了羊的可口美味，羊自由自在的进行吃草和运动，饲料成本不高，养出来的品质也好。 【采访】河北唐山某生态园负责人孙昌印：羊的成本很低，羊除了吃草以外，很少给料，所以利用这么好的草，你看吃了以后，羊长得非常好，肉质也非常鲜嫩，这种羊在市场上卖的价钱也很高。 增加的鸡和羊这两个品种，除了能有效规避市场风险以外，各种粪便的混合搭配，还能使得肥料里的营养元素更全面。 【采访】唐山农牧局阚致秀：猪粪、鸡粪、雁粪、羊粪，它们合起来以后，它的营养比较全面，比较单一的粪要全面中，整合起来提高效果20%。 鸭粪、猪粪、鸡粪、羊粪混合施用，对于水稻来说，比任何一种单一粪便增产效果都明显。孙昌印的生态园里，2万多只鸡，1000多头羊，这些粪便和多余的鸭粪、猪粪混合在一起发酵投放，差不多能满足了1000亩水稻的肥料需求。 【主持人】：：孙昌印不光给稻田提供了天然肥料，另外他考虑到稻田里有害虫和杂草，为了对付害虫杂草，他还想出了既不花钱又高效安全的好办法，那么这是个什么办法呢?广告之后接着聊。 【主持人】：欢迎回来，继续来看一看孙昌印的农业生态园。为了对付害虫杂草，种出高品质的水稻，孙昌印还在生态园里搞起了稻蟹共作模式。 【采访】河北唐山某生态园负责人孙昌印：养螃蟹、螃蟹放到稻田里起到什么作用，起到吃害虫、把杂草都吃了。 螃蟹是杂食动物，吃草能力很强。稻田的各种杂草嫩枝，螃蟹都是逮啥吃啥，有了螃蟹的帮忙，不需要任何的除草剂，杂草都能被除的干干净净的。 【采访】河北唐山某生态园技术员王玉仓 ：这些你看田里面没有任何矮小的杂草，那些矮小的杂草都哪去了呢?都它给吃掉了。 螃蟹更喜欢吃荤。稻田里一旦有了叶蝉、螟虫等各种害虫，面对美味，螃蟹那可是一点都不含糊的。 【采访】河北唐山某生态园技术员王玉仓：咱们华北地区每年高发二化螟，三化螟，卷心虫，你看我们这个稻子，一束都没有，因为它成虫的时候已经被它吃掉了，成虫吃掉了，所以没有虫卵，都是它的功劳。 把螃蟹养进稻田，稻蟹共生，不但对种水稻有好处，对螃蟹也有好处，稻田给螃蟹提供了丰富的天然饵料，螃蟹能吃得开开心心，长得壮壮实实。 在螃蟹的生长前期，靠稻田里天然食物，基本上能吃饱吃好，但是到了后期，螃蟹的块头长大了，需要吃得多，营养需求也高，这时候还得给螃蟹单独投喂饵料。不过孙昌印，对于螃蟹这一块，也没有额外增加成本。 【采访】河北唐山某生态园技术员王玉仓：你们螃蟹吃些啥，我们这个蟹从来不喂人工饵料，主要是一些天然的食物，比如田间杂草 田螺 浮萍跟田间的害虫，另外在这些食物不够喂的时候，咱们补些水煮大豆 河蚌和杂鱼。 大豆是生态园里种的，富含植物蛋白，螃蟹吃上大豆，能充分地满足这方面的营养需要。不过，孙昌印给螃蟹喂大豆，那可不是把大豆往稻田里一撒了之，他们给螃蟹喂大豆，都是煮熟的，因为煮熟的大豆软软的，营养成份充分释放，有利于螃蟹的充分消化吸收。 螃蟹对蛋白质的需求量很高，除了植物蛋白，动物蛋白也不可缺少。从河里打捞上来河蚌、杂鱼，都含有很高的动物蛋白。 【采访】河北唐山某生态园技术员王玉仓：大量喂我们河里自产的河蚌，大个的，河蚌是什么，主要是高蛋白。 让螃蟹的整个生长周期，都能吃到纯天然的食物，而且营养一点都不缺少，螃蟹个个都长的个大体肥，生活环境和野生状态没什么大的区别。 【采访】河北唐山某生态园技术员王玉仓：你看，长得多，真正达到个大体肥。为什么说我们的螃蟹好呢?我们的螃蟹带一个黑边。为什么带黑边呢?螃蟹经常在阴暗的地方待着，食物比较充足，它也不会整天来回跑，觅食吃，它不怎么动，才出现这种特性，野生蟹都是这种特性。 水下养鱼，水上养鸭，林中养猪、养鸡、湖堤上养羊，多余的粪便施到稻田里。 【采访】河北唐山某生态园负责人孙昌印：生物链建立后，所有的粪便得到了合理利用，粪便都有了出口，不会污染环境。 为了种出高品质的水稻，在稻田里养蟹，又收获了高品质的螃蟹。 孙昌印根据据自己园区的实际情况，最终搞出了一条科学的生态链条，形成了良性的循环系统，达到互惠互利的好效果。而且整个园子的土地都合理利用起来了，对于承包的土地，几乎没有一丁点浪费。 【采访】河北唐山某生态园负责人孙昌印：你看我现在整体环境，看起来很漂亮的，你看这个空气，蓝蓝的天现在是，湖面上都是鱼儿跳——河岸都是青草，满地都是青草、野鸟、 像珍禽、野鸟，大概有十几种、每天都在水面上成群成群戏水，看起来真是很自然很优美的这么一个环境。 总之，好的园区环境来自于一个好思路，为了降低养鱼的饲料成本，养鸭和养猪，就能实现;剩下的猪粪、鸭粪、羊粪和鸡粪，都作为有机肥施到了稻田里;为了种出高品质的水稻，还在稻田里投放了螃蟹，于是一条生态、科学、循环、有机的良性循环链条都建立起来了。这个链条，体现出了投入低，产出高、品质优的特点。 孙昌印的生态园里，光饲料和肥料的成本，每年就能省下500万左右，而且每一个养殖、种植品种，最后都成为了安全的生态食品。 【采访】唐山农牧局阚致秀：这个园区经过设计，改造，规划，综合开发，立体养殖，它的核心就是变废为宝，综合起来实现高产高效，安全生产。 【主持人】：：孙昌印充分考虑到现有的资源基础，因地制宜，设计出集畜禽、水产养殖、水稻种植于一体的模式，形成了一条生物链，打造了一个低投入高产出的生态园区，成为了当地的农业示范基地，他的做法，值得提倡。 |
|
|
