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闽东一带的乡村有一种风俗，不管男女从五十岁开始做寿，逢十的年做一次，如五十，六十，七十，八十，九十，百岁等。晚辈给长辈祝寿，要置备猪脚一个，重量有八斤的，十斤的，十二斤的，甚至十六斤的，看亲疏情况而定。比如给舅舅，舅母祝寿，那猪脚就要大，要么十二斤，要么十六斤。还有衣服料子一块，鞋子一双，线面几斤，蛋几斤，寿联一副，临近年关，选一个打双的好日子去祝寿。说到送寿，使我想起上世纪七十年代初几个亲戚祝寿时，送猪脚的故事。 有一年我的姑丈公七十寿，临近年关，母亲早早地交代宰猪的堂表兄，千嘱咐万嘱咐一定要买一个十斤的猪脚。母亲天天去肉铺去看，等到母亲拿到猪脚时，这才有心去做别的事。 我记得那时候要买一个猪脚太困难了，一个乡镇所在地，人口有二千多，一天才宰两三头的猪，年关也就多那么一两头，而且买肉要有肉票，肉票按每户人口计算，每人每月几两肉票，母亲把几个月的肉票节省下来，才够买一个十斤的猪脚。我们一家子为了这个猪脚，几个月的饭桌上看不见一星星的肉片。肚子干燥的大便都拉不出来。 隔壁的堂舅听说我母亲买了一个十斤的猪脚，连夜过来跟我母亲商量，能不能推迟一两天去送寿，把猪脚借给他去过过场，回来后立即送还，也不耽误我母亲的送寿。所谓过过场就是送一个意思，走走人情，猪脚是没有收的。表示有亲戚有往来。既然堂舅已经开口，母亲也不好推脱，还好只是过过场，就说借去早点拿回来。母亲就把好不容易买来的猪脚借给堂舅送寿。猪脚借去好几天都不送回来，父母亲急得团团转，等着那猪脚去送寿。等到年关二十九晚上，堂舅才迟迟提一个猪脚送过来，非常尴尬地说本来过过场的猪脚被那亲戚给收了，一时买不到猪脚，跑了几天才买到，拖到现在，斤数还不够，说着千谢万谢。那一年除夕，母亲才把送寿的猪脚送到姑丈公的家里。 那个年代的猪脚是十分珍贵。我家隔壁有位堂姐，人有一点木讷，送寿的故事至今还在传说。她的堂的堂表叔五十寿，她借了一个猪脚，还借了一块咔叽布料，筹备了蛋，面等去送寿，也准备过过场。送到表叔家后，吃了点心就要走，忙乱之中主人忘记把她借来的猪脚和布料放进箩袋里，她拿了箩袋走到门口，打开一看傻眼了，里面只有剩下几斤的线面，借来的猪脚和布料都被收了，赶紧回头就跟表婶说：“剩下的线面都收去吧。”表婶不知道什么意思，就客气地说都收了都收了。表婶等到客人都走了，回到屋里一看，一箩盖的猪脚和布料放在那里，这才想起刚才表侄女的话，嘴里说坏了坏了。立即叫儿子拿着放有猪脚和布料的箩盖追了出去，追了很长一段山路才追上。于是堂姐送寿：“剩下的线面都收去吧。”就成了一个笑话，久久的流传。 邻村的表兄表嫂也有一个换猪脚的场面。我表兄的舅舅与舅母年龄相差一岁，往往做寿是同一年。那一年是他们的六十岁同寿，表兄表嫂买了一个十二斤的猪脚，置备了两份送寿的寿联，衣料，线面，蛋等，打算选一个好的日子去。这时恰好邻居做寿收了一个十斤的猪脚，表兄表嫂想送寿的东西都准备了两份，何不把邻居的猪脚借来凑成双过过场多好看，舅舅和舅母最多也收一个猪脚。他们这么想也这么做了。表兄高高兴兴地去送寿，吃了点心就回来。舅舅和舅母收了一个猪脚和一些蛋，面，寿联等，回了一些红糖，橘子和剩下的一个猪脚和衣料，蛋，面叫表弟送回来。表嫂打开红布袋一看，叫了一声说猪脚拿错了。原来舅舅和舅母把借来的那一个猪脚给收去了。表嫂只好硬着头皮提着自己买来的那个猪脚到舅舅家去换，舅舅和舅母又不知情，以为我表嫂要把大的猪脚换那一个小的，推来推去不同意，说是收那一个已经够了。表嫂到这时只好把实情说了，大家哈哈大笑，把猪脚给换了，表弟还在旁边说，下一次送寿，自己买两个猪脚来。我的表嫂一边笑一边低着头，脸红红的。 你想当时的年代买一个猪脚多不容易，表弟不懂事随便说说，弄得表嫂很不好意思。时间过去很多年，这些小事依然那么的记忆犹新。现在我们的乡镇，一天要宰几十头的猪，你要买多少的猪脚随到随买，再也没有那么多猪脚的故事。 |
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