咖喱鱼块

【菜谱换礼2】咖喱鱼块

老杨的厨房 发表于2011-04-08 15:09

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标签： 热菜 

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美味的咖喱和鱼块搭配，用来配米饭或者意面，都很棒。

• 咖喱菜品口味
• 煮主要工艺
• 半小时所需时间
• 简单制作难度
• 炒锅 所用厨具

食材明细

• 鱼柳适量

• 胡萝卜 适量
• 土豆 适量
• 蒜子 适量
• 洋葱 适量

• 胡椒粉 适量
• 蛋清 一个
• 牛奶或者椰浆 适量
• 咖喱 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

制作步骤

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  1. 原料图如上图。

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  2. 土豆胡萝卜切块洗净备用。

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  3. 洋葱和蒜子切碎。

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  4. 鱼柳切块用盐，胡椒粉，蛋清腌渍十分钟。

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  5. 拍淀粉入油锅炸金黄捞出备用。

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  6. 油倒出去剩下一点，炒香洋葱和蒜碎，咖喱粉。

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  7. 放入土豆和胡萝卜一起炒一会。

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  8. 放牛奶和鱼块，调入盐，大火烧开，小火焖十分钟。

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  9. 收汁到汤汁浓郁即可，出锅放点鸡精。

小贴士

用咖喱块的话，就放在步骤8.