分享好东西－荆条蜜
这可是经过海峰老师的验证这是好东西，我才引进到米润壶，做菜，做点心，泡水喝……能用的全都用上，我家笑笑每天都会牵着我的手到放蜜的冰箱前，然后用她稚嫩的小嗓了说“蜜蜜，蜜蜜”，慢了小家伙还着急。马来西亚的朋我吃了后说，品质和麦卢卡差不多，车鹏、莉雅老师和萨总吃了后都说品质很纯正，我自己也用了一年，感觉的确是很好。经过一年的验证，今天隆重的推荐给大家，好东西一起分享
荆条蜜的蜜源
荆条蜜的蜜源为荆条花，荆条是一种灌木。荆条别名荆子、荆梢子、荆棵。马鞭草科。落叶灌木。掌状复叶，小叶边缘有缺刻状锯齿；圆锥花序，花篮紫色，核果。分布很广，是华北和东北南部地区的主要蜜源。一般生长在海拔1000米以下的山沟、谷底、河流两岸路旁和荒地。耐旱，耐瘠薄，但以土层深厚、土质肥沃、水分充足处生长更好，流蜜较多。在荆花开放季节，每群蜂可产荆条蜜15至50公斤。
荆条花蜜特点
荆条花蜂蜜的简称，也叫荆花蜜。是四大名蜜之一（荆条蜜、枣花蜜、槐花蜜、荔枝蜜）；也是我国大宗蜜源中每年最稳收的蜜品之一；是蜂业法规中明确指出的一等蜂蜜
荆条蜜呈浅琥珀色，透明度较低，气味清香，口感甜润、微酸，易结晶，结晶后细腻乳白色，久置后泽色加重。
荆条蜜口感甜而不腻，好的荆条蜜一般浓度为41度～42度。蜜中含有葡萄糖32．9%、果糖41．4%、酸度为2．13%、酶度为179%、含糖量为0．27%，并含有10余种矿物质和蛋白质、氨基酸、维生素、无机酸等，不仅是理想的滋补营养食品，而且可以止咳润肺、健胃通便、防暑清心，并有补身益气、延年益寿之功效。为夏季极好的防暑饮品，秋冬季可养颜滋补的功效和作用，有较高的食用及药用价值。
1.荆条蜜呈浅琥珀色，透明，气味清香，口感甜润。易结晶，结晶后细腻白色。
2.荆条蜜含有较多的葡萄糖，所以容易结晶，结晶的蜂蜜不影响服用效果。
3.葡萄糖是脑部细胞消耗最多的养份，所以荆条蜜对于脑力工作者、学生、上班族都非常适合。
4.荆条蜜能促进体力恢复，也非常适合饭后容易困倦、体力消耗大、精神压力大者。
5.葡萄糖是肠道益菌的粮食，食用葡萄糖含量较高的荆条花蜂蜜有益于肠道健康。
6.荆条蜜是十分好的做面膜的材料。蜜质细腻温和，又有排毒作用。
7.在所有的蜂蜜中，唯有枣花是致便秘，其他都是治便秘，而治便秘的蜜中以洋槐和荆条最佳。
其它功效：
美容、健体、润燥、祛风解毒、润畅通便、促进消化助吸收、开胃健脾、调理肠胃、益气补中、发汗散热、散寒清目。适合气血不足、伤风头痛、目赤、失眠者。
蜂蜜小贴士：
1、蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处；
2、蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用；
3、食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力；
4、蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜂蜜，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用；
5、蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长；
6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡；
7、蜂蜜还可以润肠通便（只要是天然成熟的真正蜂蜜都有润肠通便的效果）。
（一）护肤美容
新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。
用法：
1、 蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀释后，每天涂敷面部。也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用时按摩面部10分钟，使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。
2、甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加适量面粉调和后，制成面膜，每次在脸上敷20分钟左右，再用清水洗净，可使皮肤滑嫩，细腻。
3、蛋蜜膜：新鲜鸡蛋一只，蜂蜜一匙，将两者搅拌均匀，用软刷子涂刷在面部后进行按摩。待自然风干后，用清水洗净。每周再次，具有润肤去皱、益颜美容的功效。
4、冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。
（二）抗菌消炎、促进组织再生
优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉等革兰阳性菌有较强的抑制作用。
用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。
（三）促进消化
研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。
用法：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。
（四）提高免疫力
蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
用法：国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。
（五）促进长寿
前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。
（六）改善睡眠
蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。
用法：神经衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自苹果花的苹果蜜的镇静功能较为突出。
（七）保肝作用
蜂蜜对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。
用法：慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。
（八）抗疲劳
蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。
用法：脑力劳动者和熬夜的人，冲服蜂蜜水可使精力充沛。运动员在赛前15分钟服用蜂蜜，可帮助提高体能。
（九）促进儿童生长发育
东京大学研究人员的大规模临床实验表明，加吃蜂蜜的幼儿与加吃砂糖的幼儿相比，前者体重，身高，胸围，皮下脂肪增加较快，皮肤较光泽，且少患痢疾，支气管炎，结膜炎，口腔炎等疾病。
用法：体弱多病，体质较差的儿童可多食蜂蜜。患佝偻病的学龄前儿童，每天可两三次服30-50克蜂蜜，可改善佝偻病症状。患感冒儿童，每天两次，每次饮一杯蜂蜜水，可促进感冒痊愈。睡眠不好的儿童，在睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。周岁以内的婴儿不适宜服用蜂蜜。
（十）保护心血管
蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。
用法：患心脏病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2个月内病情可以改善。高血压者，每天早晚各饮一杯蜂蜜水，也有益健康。动脉硬化症者常吃蜂蜜，有保护血管和降血压的作用。
（十一）润肺止咳
蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用，常用来辅助治疗肺结核和气管炎。
用法：虚弱多咳的人可常吃蜂蜜。蜂蜜可用于辅助治疗鼻炎，鼻窦炎，支气管炎，咽炎和气喘。其中，枇杷蜜的止咳作用突出。
（十二）促进钙吸收
美国农业部人类营养中心专家发现，蜂蜜能防止中老年妇女因钙流失而引起的骨质疏松。这是因为蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止钙的流失。
用法：一匙蜂蜜加上适量的钙补充剂，可增加钙的吸收率。
荆条蜜鉴别：
蜂蜜起泡其实也是衡量蜂蜜是否是原生态，是否是纯真蜂蜜的标志之一，也是分辨真假重要方法之一。
(1)蜂蜜中蜂蜜中蛋白质有4-7种,以胶体物质存在,它是蜂蜜中介于分子和悬浮颗粒之间不能用过滤方法除去的质粒.，能促成蜂蜜起泡泡! 但不会改变蜂蜜的品质。
(2)未经过处理的蜂蜜有很强的抗菌能力.蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下产生的抗菌物质----过氧化氢的结果!过氧化氢在高温下易分解出氧气！从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡！如果把没有结晶的蜂蜜搅动几下，可以看到的蜂蜜中的每个分子结构慢慢的变成细小均匀的小泡沫，静等几分钟，泡沫越来越多，几个钟头后逐渐消失。假蜂蜜是没有这个功能的。有的人说那是水分多的原因，绝对不是的，浓度最高的蜂蜜也是有这个功能的，除非你的蜂蜜没有抗菌物质----过氧化氢。
结晶的蜂蜜也挺简单的，把蜂蜜放在30-40度热水中放4-5分钟，然后用筷子把蜂蜜搅动几下,然后静放一下,如果是纯天然蜂蜜就会看到效果。
搅动几下就可以，如果太多，泡沫形成过多，泡沫消失时间会变长，几个钟头到一两天的都有。天气太冷，泡沫会少些，多搅几下就可以。
很多春夏的液体蜂蜜，比如荆条花蜂蜜，翻泡现象非常严重，荆条花蜜里面含有一种特殊的气体，这种蜜对于肠胃不好的人特别好，尤其是吃那个表面上浮现的泡泡，不是蜂蜜变质，是由于气体要跑出来，尤其是在移动状态下，翻泡现象就更为严重。所以很多品种的蜂蜜是会出现这样的状况的，呵呵
不同的蜜种，结晶情况也有所不同。蜂蜜中的糖分约占总物质的80%，其中果糖和葡萄糖占总糖量的85%-95%，蔗糖占5%左右。葡萄糖具有容易结晶的特性，果糖则不易结晶，所以，果糖含量较高的洋槐蜜、枣花蜜、党参蜜、紫云英蜜等，都不易结晶；而油菜蜜、椴树蜜、荆条蜜、棉花蜜等葡萄糖含量高的蜂蜜，就很容易发生结晶。既然结晶多在温度降低时发生，为何进入夏季，还能买到有结晶的蜂蜜呢？
蜂蜜由于气温下降或被放入冰箱内冷藏等原因出现结晶后，除非用水稀释或将其加温至45℃-60℃，否则结晶在常温放置下很难恢复到液态，因此，即便在春夏等温暖季节，也一样能买到结晶的蜂蜜。一般而言，真蜂蜜的结晶体相对比较松软、细腻，将结晶物放在手指间捻一捻，与体温接触后，结晶物很容易融化，且闻起来有蜜的特殊香味。掺入白糖的假蜂蜜会产生硬结状的“结晶”颗粒，犹如沙砾一般，用手搓揉不但有硌手的感觉，而且不易融化，也没有蜜的特殊香味。
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