年关里囤点啥零食?年关里囤点啥零食? 朋友说，给老妈打电话，让给准备点零食什么自制的小点心、炒黄豆啊。说的我都流口水。她这一提醒，我才知道，这年货是得开始准备了。吃的东西丰富了，有钱啥都能买到，可是能买到可心的、吃了健康的，却要花点心思。就拿零食来说吧，年关人来人往，没点准备是不行的。但准备什么需要有个大体的原则不是? 零食准备原则 1、健康、营养：零食虽然不能代替主餐来吃，但是只要是吃到肚子里去，身体就会忠实地进行消化吸收等例行过程。吃的对了，营养身体;吃的不对了，伤害健康是没得商量的事情。面对现在市场上零食极大丰富的状况，我们得具备一定的健康知识，方才能做到游刃有余。 2、赏心悦目、美味可口：零食的一大功能就是愉悦心情，调节气氛。这就要求美味可口，色泽悦目。特别是在自制零食的时候，要注意这一点，不能只注意味道，忽略了形象。 3、能自制就不买成品：多年之前，什么东西都是买的加工品才气派上档次。就连吃个水饺，要是买的速冻的才行阔气。现在返璞归真了，很多土里土气的乡土、手工方才显示珍贵和诚意。根据这些原则，来挑选零食吧。 零食大观察 1、 新鲜水果：新鲜水果营养丰富，酸甜可口，而且一般都色泽诱人、气味清香，是大众宠爱型的零食。新鲜水果是水溶性维生素特别是维生素C、B族维生素的重要来源，年关吃肉多，消耗维生素也多，吃点水果正合适。不过值得注意的是，年关里一些大棚草莓红艳艳的上市了，可以尝个鲜，不要吃多了，价格贵不说，味道与时令草莓也是没法比的。时令的新鲜水果才是最好的。冬季也就是苹果、桔子等比较常见，也容易储存，可以适量采购一些预备着。 2、 坚果：特别是油脂类的干果，花生、核桃、葵花籽、南瓜籽、杏仁、榛子等等，也是种类繁多。这些坚果最好购买原味的。市场上多见各种味道的花生，麻辣味、芥末味的花生豆、鱼皮花生等，最好少买。花生容易变质产生黄曲霉毒素，各种刺激口味的花生坏了也吃不出来，容易产生食品安全问题。购买坚果的时候，最好买完整、没有破开的，比较安全卫生。自家炒制花生、黄豆、葵花籽都是非常好的零食。 3、 干果：新鲜水果经过晒干加工之后成为干果。常见的如葡萄干、红枣、杏干、桂圆等。这些干果维生素损失较多，矿物质则没事，加上比较容易运输、储存和携带，可以预备一些。不过，果脯、蜜饯类，就不建议多吃。这些含糖量高，还会添加一些色素等食品添加剂，尽量少吃。 4、 饼干、蛋糕、糖果：这些零食也非常多见。小时候，过年糖块是必备的，现在糖果更见丰富，各式各样。但是这些高糖食品，不建议多吃。适量预备一些就可以。如果方便，可以自己制作点心、面包来做零食，吃着放心，也别有心意，制作年货的过程也是一种很好的享受。 5、 其他杂色零食：多少商家绞尽脑汁制作出各种零食，油炸薯片、盐椒凤爪等等，不计其数。但是这些高盐的、高油、高糖的食品，真的不要给孩子吃。味道浓厚很容易上瘾，造成肥胖、高血压、营养不良等等问题。 其他的零食，自己看着办吧，本着总原则办事情，总不会错吧。 |
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