煲汤注重健康，会加入一些药材，如当归、红枣、枸杞、淮山等，不过，它们分别适合什么人吃，你能分得清楚吗？
当归：补血活血的名药。不过当归辛香走窜，月经过多、有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄者均不宜服用。煲汤一次10克就够。
黄芪：煲汤用它能防感冒。黄芪益气固表、敛汗固脱，但是已经感冒的就别用它了，尤其表实邪盛，气滞湿阻，食积停滞等实症。煲汤一次用10到15克。
地黄：生地黄可以滋阴清热、凉血补血，而熟地黄作用是补血滋润、益精填髓。煲汤，一次可以放15克左右。
百合：润肺止咳、宁心安神、美容养颜。煲汤的话，一次放一小把就可以了。
淮山：山药补而不滞，不热不燥，能补脾气而益胃阴，煲汤放个一斤半斤的没问题。
红枣：健脾补血，养胃益气，一般煲汤的时候放4到6个就可以了。
枸杞：滋补肝肾、养心明目，煲汤不用放太多，十几粒就行，多不过一小把。
陈皮：理气健脾，燥湿化痰。有一定行气、发散的作用，所以感冒初起的时候喝点陈皮水能有用。不过气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。一小把就可以了。
桂圆：壮阳益气、养血安神，煲汤用三四个就行，最好洗干净后连皮带核一起入汤。
