酱香烤翅

          酱香烤翅

     

主料：500g翅中。
配料：适量油，适量盐，适量海天叉烧酱， 适量烧烤酱，适量黑胡椒，适量蒜。

制作步骤

• 1 翅中8个，
• 2 海天叉烧酱，烧烤酱，黑胡椒，蒜
• 3 将鸡翅洗净沥干水，用叉子在翅中反面戳一些小洞
• 4 戳好小洞的翅中加入调料，两勺烧烤酱，一大勺叉烧酱，蒜剁成蒜沫，加入黑胡椒粉
• 5 所有调料拌匀，拌好的翅中放入冰箱腌制两个小时
• 6 平底锅烧热后平铺放入腌好的翅中
• 7 中小火将翅中双黄煎至金黄
• 8 煎的过程中要勤给翅中翻个，煎好后出锅即可
  小贴士
  1.给翅身戳小洞这部一定不能省，这样才能更快的入味
  2.现在天热，腌制翅中最好放入冰箱中
  3.平底锅烧热后不用放油，翅中本身含油量就蛮高
  4.煎的时候要勤翻身，因为酱汁容易烧糊，鸡翅表面沾上看起来就像糊了一样，叉烧酱主要成份是糖和酱油，烧烤酱主要成份是番茄和洋葱。