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- 乌鸡
治中风，烦热，言语涩闷，或手足发热。用乌鸡肉半斤，葱白一握，煮作 ，入麻油、盐、豉、姜、椒，再煮令熟，空心渐食，善能补益。
黄牛脑子酒
治远年近日偏正头风。用牛脑髓一个，薄切，白芷、川芎末各三钱，同入瓷器内加酒煮熟，乘热服之，尽量一醉，睡后酒腥，其疾如失。
鹅酒
治头风痛。用飞鹅一只，去毛翼肠杂，以防风半斤装入腹内，缝合，以黄泥固济，炭火 去烟存性，取出为末，每二三钱热酒下，汗出即愈。
菖蒲酒
治风痹骨立痿黄，医所不治者宜服。经百日颜色丰足，耳目聪明，延年益寿，久服通神。用菖蒲绞汁五斗，糯米五斗炊熟，细曲五斤拌匀，入瓮密盖三七日后，取酒温服。
菊花酒
壮筋骨，补髓，延年益寿。用菊花、生地、枸杞根各五升，以水一石煮取汁五斗，糯米五斗炊熟，入细曲末拌匀，入瓮内密封，候熟澄清温服之。
大豆酒
治卒中风，口噤，身体反张，不语。用大豆二升，炒声净，即投下酒，煮一二沸，去渣热服，覆卧汗瘥。口噤，HT 开灌之。
槐花酒
治百种疮毒，初觉头脑面背及身上下有疮，虽有大势，服此即退。用槐花四两炒香，入酒二碗，煎一二沸，去渣，尽服即消，未效，再进一服。
薜荔酒
取大木上薜荔二百叶，细研，入酒一升许，拌和搅汁，煎一二沸，随宜饮尽。未解，再服三服不妨。虽气弱人且去疮毒为急。
史国公浸酒方，仙酒方，五积酒
俱见七卷。
食治门
干姜粥
治一切寒冷，气郁心痛，腹胁胀满。用白米四合，入干姜、良姜各一两，煮熟食之。
茱萸粥
治冷气心痛不止，腹胁胀满，坐卧不得。用吴萸末二分，和米煮粥食之。
川椒茶
细茶入川椒少许同煎，或生姜、吴萸随便入些，亦可辟寒。
肉桂酒
治感寒身体疼痛。用辣桂末二钱，温酒调服。腹痛泄泻，俗以生姜、茱萸擂酒俱好。如打扑伤坠，瘀血疼痛用桂枝。
食治门
绿豆粥
豆粥入米同煮，食之最解暑 。
面粥
治痢，色白不渴者为寒。用面炒过，煮米粥调下方寸匕，兼止泻百行，医所不救者。
蒜酒
粗人好用。如清高贵客，宜黄连、绿豆浸酒饮之。养生者夏不宜饮。
桂浆
夏月饮之解烦渴，益气消痰，上燥下寒者乃宜。桂末一两，白蜜一升，先以水二斗，煎取一斗，待冷入新瓷瓶内，后下二物，搅令极匀，先用油单线一重覆上，再加纸七重以绳封之，每日去纸一重，七日开之药成。气香味美，格韵绝高。
食治门
薏苡仁粥
和米煮粥食之，去湿极效，功胜诸药。
麻子粥
治水气肿满，身体疼痛，不能饮食。用麻子一升取汁，下米四合，鲤鱼肉七两，煮粥，入盐、豉、葱、椒和匀，空心食之。或用鲤鱼脑髓二两，粳米三合，和盐、豉煮粥食，兼治耳聋。
郁李仁粥
治水肿，腹胀喘急，二便不通，体重疼痛，转动不安。用郁李仁二两研汁，和薏苡仁五合煮粥食之。脚气亦宜。
苍术酒
除万病，润皮肤，久服延年益寿。用苍术三十斤洗净捣碎，以东流水三石渍二十日，去渣，以汁浸曲如家酝酒法，酒熟任意饮之。忌桃，李。
桑白皮饮
治水肿、腹胀喘急。用桑皮四两捣汁，和青粱米四合研烂煮饮，空心渐食。
赤小豆方
治水气胀闷，手足浮肿，气急烦满。用赤小豆三升，樟柳枝一升，同煮烂，空心取豆食之，汤即饮汁，勿食别物，效。
鲤鱼
治水肿满闷，气急不能食，皮肤欲裂，四肢常疼，不可屈伸。用鲤鱼十两、葱白一握、麻子一升，取汁煮作羹 ，入盐、豉、姜、椒调和，空心渐食。
鲤鱼汤
治妊娠五六月，胎水肿大异常，高过心胸。当归、白芍各一钱半，茯苓、白术各二钱，用鲤鱼一个，水煮清汁一盏半，入生姜七片，陈皮少许，同煎至一盏，空心服，未愈再服。
水牛肉方
治水气，四肢肿闷沉重，喘息不安，用牛肉蒸烂，以盐、豉、姜、醋拌匀，空心任意食之。治虚肿虚胀，用水牛皮二斤去皮，橘皮一两，同煮烂，以姜、醋、五味拌食之。治心腹胀满，四肢烦疼无力，用鲤鱼二斤，陈皮二两煮令烂，入青盐少许拌和，空心食之。
食治门
生地黄粥
治妊娠下血漏胎。用糯米二合煮粥，临熟入生地汁一合，调匀，空心食之。
苏麻粥
治产后血晕，汗多便秘。用苏子、麻子仁二味捣烂，水滤取汁，煮粥食之。
膂肉粥
用粳米煮粥，以膂肉切碎，入盐少许及香油、川椒、茴香调和食之，以此养肾则水有所司。
天门冬酒
用天门冬浸汁拌曲，如常酿酒。或为末和曲，或用生地、枸杞、火麻子俱可，或酿或浸饮之。
四汁膏
清痰降火，下气止血。用悉尼、甘蔗、泥藕、萝卜、薄荷各等分，捣碎滤汁，入铜锅内慢火熬膏饮之。
青豆饮
治消渴热中，饮水无度，常若不足。用青豆煮烂，饥则食豆，渴即饮汁，或煮粥食。
消渴方
用出子萝卜薄切，晒为末，每二钱猪肉汤澄清调下，食后日三服而瘥。
食治门
地黄粥
生地不拘多少，捣自然汁浸粳米渗透，晒极干，再浸再晒三次，每用瓷器煎汤一升令沸，入前米一合熬成稀粥，食远食之，日久心火自降，肝血清凉，专治睡觉目赤肿，良久则无。盖人卧则血归于肝，因血热到肝，故睡起而目赤。良久无事者，血复散于四肢也。宜食此粥以凉肝血。
薄荷茶
治火动咳嗽、便闭及妇人经水不调。细茶、薄荷各四两，用水七碗煎至二碗，去渣，入蜂蜜四两，候冷入童便二茶盅，露一宿，每空心温服一盅，童子痨加姜汁少许。
黄连酒
有火证及发热，绝不宜饮酒。盖酒性大热，因而发热，多致不治。或因喜庆欲饮，用黄连、枸杞各五钱，绿豆一钱，浸酒饮之，或以酿酒尤妙。
黄柏酒
有相火而好饮者宜。如生疮，用黄柏、猪胰各四两，生浸饮之，润脏滑肌。
绿豆酒
治阴虚痰火诸疾。用绿豆、山药各二两，黄柏、牛膝、玄参、沙参、白芍、山栀、天门冬、黄芩、天花粉、蜂蜜各一两，当归一两二钱，麦门冬一两半，甘草三钱，以好酒浸服之。
内伤脾胃
人参粥
治翻胃吐酸。用人参末、姜汁各五钱，粟米一合，煮粥空心食之。
麦门冬粥
治翻胃。用麦门冬浸汁，和米煮粥食之，妊娠亦宜。
粟米粥
治脾胃虚弱，呕吐不食，渐加羸瘦。用粟米、白曲等分，煮粥空心食之，极和养胃气。
理脾糕
百合、莲肉、山药、薏苡仁、芡实、白蒺藜，各末一升，粳米粉一斗二升，糯米粉三升，用砂糖一斤调匀蒸糕，晒干常食。
参苓造化糕
人参、白茯苓各四两，白术，莲肉、山药、芡实各三两，为末，粳米粉一斗，用砂糖调匀，如法蒸糕食之。
苏蜜煎
治噎病吐逆，饮食不通。用紫苏二两，白蜜、姜汁各五合，和匀微火煎沸，每半匙空心细细服之。
姜橘汤
治胸满塞闷，饮食不下。生姜二两，陈皮一两，空心水煎服。
脾泻饭匙丸
饭锅焦三两，莲肉、山药各炒香二两，为末，用前锅焦末煮糊，为丸梧子大，每服百丸。湿热甚，青皮汤下。脾虚，白术汤下。空心食远服。
太和羹
最补脾胃，久服益精神，悦颜色。山药、芡实、莲肉、茯苓各二两，早米、糯米各半升，俱炒为末，茶、汤、酒任调服，或入砂糖蒸糕食尤妙。
莲肉膏
治病后胃弱不能饮食，用莲肉、粳米各炒四两，茯苓二两，为末，砂糖调膏，每五六匙，白滚汤下。
豆麦粉
治饮食不住口，仍易饥饿。用绿豆、糯米、小麦各一升炒熟为末，每一杯滚汤调服。
糯米糊
治泄泻。少进饮食，大有滋补。精冷者服之有孕。用糯米一升，水浸一宿。慢火炒干，入山药一两为末，每半盅加砂糖二匙，胡椒末少许浸，晨极滚汤调服。
雌鸡馄饨
治脾胃虚弱，少食痿黄，益脏腑，悦颜色。用黄鸡肉五两，白面七两，葱白二合，如法切作馄饨，入酱、盐、椒、豉，调和煮熟，空心食之。
赤石
治脾胃冷气，痢下不止。用赤石脂五两、白面七两煮作羹，临熟加葱、酱、盐、豉调匀，空心食之。
白米饮
治咽食入口，即气壅塞涩不下。用白米研杵头糠尘一两，煮热饮调匀，空心食之。
醉乡宝屑
健脾进食，饮酒不醉。用干葛、白豆蔻、砂仁、丁香各五钱，甘草、百药煎各一分，木瓜四两，炒盐一两，为末，不能饮酒者，温酒调服一钱即能饮。
助元散
白术三两，白茯苓、陈皮各一两，莲肉一两半，麦芽五钱，为末，入白糖二钱，瓷器收贮，常安火边。空心或食远滚白汤调服三钱，上补元气脾胃，令人能食，年老之人，最宜常服。
助胃膏
治小儿吐泻，大和脾胃，进饮食。人参、白术、茯苓、甘草各二钱半，白豆七个，肉豆蔻二个，木香一钱，山药五钱，砂仁二十个，为末，蜜丸皂子大，每一丸空心米汤下。
米汤
治泄泻。用粱米、糯米、黍米各二合，黄蜡一钱，空心 服。一方只用早米半升，以东壁土一两，吴萸三钱，同炒香熟，去土、萸，取米煎汤服之。
食治门
杏仁粥
治上气喘嗽。用杏仁去皮尖二两，研烂，或加猪肺，和粳米三合煮粥食之。
桃仁粥
治上气咳嗽及冷心气痛，和米煮粥食之。
萝卜子粥
治气喘用子三合，和糯米煮粥食之。
紫苏子粥
治脚气毒闷，身体不任，行履不便，下一切痰气及冷心气痛，明目，利小便。用苏子捣汁，和粳米煮粥食之。
麻子仁粥
治脚气痹弱，烦闷吐逆，不下食。用麻子一斤取汁，和粳米四合煮粥，空心食之。
荜茇粥
治冷气。荜茇末二合，胡椒一分，和米四合煮粥，空心食之。
猪腰粥
治脚气烦痹缓弱，行履不能。用猪腰一对，粳米四合，葱白半握和煮粥，临熟入椒、盐、姜、豉，空心食之。
猪肪汤
治上气喘嗽，身体壮热，口干渴燥，用猪肪膏一斤，切碎入沸汤中煮，临熟入盐、豉调和食之。
猪胰酒
治上气喘急，坐卧不安，用猪胰三具细切，青州枣三十枚，以好酒三升浸，春夏一二日，秋冬三五日，密封，以布绞汁，空心温酒，任性渐服。
玄胰散
治膜外气及气块，用猪胰切片炙热，蘸玄胡索末食之。
平鲫丸
治隔气不食。用大鲫鱼一个，去肠留膦，以大蒜去皮切片，填鱼腹内，湿纸包，黄泥固济，慢火煨熟，去鳞骨，入平胃散末，杵丸梧子大，每三十丸空心米饮送下。
翻鸡汤
治转食，用翻翅鸡一只，煮熟去骨，入人参、当归、盐末各五钱，再煮取食，或为丸服亦好。
食治门
阿胶粥
止血，补虚，浓肠胃，兼治胎动不安。用糯米煮粥，临熟入阿胶末一两，和匀食之。
桑耳粥
治五痔下血，常烦热羸瘦。用桑耳二两，取汁和糯米三合煮粥，空心食之。
萝卜菜
治酒疾下血，旬日不止，用萝卜二十枚，留叶寸余及根，入罐内水 极烂，以姜、盐、醋淹，空心食之，立止。
槐茶
治热风下血，明目，益气，除邪，止齿疼，利脏腑，顺气。采嫩槐叶蒸熟晒干，每日煎如茶食。
柏茶
采侧柏叶晒干，煎汤代茶，止血滋阴。
醍醐酒
治鼻衄。萝卜自然汁入好酒一半和匀，温过热服。
猪胰片
治肺损嗽血、咯血。用煮熟猪胰切片，蘸薏苡末，微空心食之。盖薏苡能补肺，猪胰引入经络耳。
如肺痈用米饮调服或水煎服。
猪肝脯
治气虚下痢，瘦乏无力，常服明目，温中除冷气，用猪肝一具切片，入醋一升，煮至醋干，空心食之甚妙。
韭汁
治赤痢。用连白韭菜一大把捣汁，和酒一盏温饮之，又治心痛，散气行血故也。
马齿苋方
治下痢赤白，水谷不度，腹痛。用马齿苋菜煮熟，入盐、豉或姜、醋，拌匀食之。
鸡子煎
治久泻、久痢及小儿疳泻不止，用黄蜡一钱熔化，入鸡子一枚，打破于内，拌和炒熟，空心常食。
鸭子煎
治胎前产后痢下赤白，用生姜汁一碗，虚者二碗，入鸭子一枚，打破于内，煎至八分，又入蒲黄三钱，空心调服。
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