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来自: 昵称6791042 > 《腊味》
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腊八蒜
腊八蒜。泡腊八蒜是一道主要流行于北方,尤其是华北地区的汉族传统小吃,是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。慢慢地,泡...
腊八蒜应该用什么醋泡呢?很多人都泡错了!
这腊八蒜最好是用山东的紫皮大蒜,配上米醋,一般不用陈醋、熏醋,要的就是个清爽的口感。选择普通的大蒜,不要冻蒜,不要发芽的蒜,也...
翡翠腊八蒜的做法
翡翠腊八蒜的做法 这道菜背后的故事~:泡腊八蒜是一道主要流行于北方,尤其是华北地区的汉族传统小吃,是腊八节节日食俗。在阴历腊...
最详腌制腊八蒜攻略 看看你哪儿做错了!
最详腌制腊八蒜攻略 看看你哪儿做错了!1\腌腊八蒜最好是用紫皮蒜,紫皮蒜蒜瓣小,长得瓷实,泡出来脆香;泡蒜的醋最好用米醋,米醋颜色...
腊八蒜,变得通体碧绿如同翡翠,翠绿,微辣,清脆,爽口,超解腻
腊八蒜,变得通体碧绿如同翡翠,翠绿,微辣,清脆,爽口,超解腻。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后...
腌腊八蒜想做出“自然绿”,少不了要加上“它”,颜色又绿又可口
首先腌制腊八蒜最好选用紫皮蒜,而且也不能要那些发芽的,将大蒜剥干净之后切掉大蒜的底部,这个是关键,因为这回事,大蒜更加方便入味...
腌制腊八蒜时,为什么要用米醋?为什么要用紫皮蒜?你知道吗?
为什么要用紫皮蒜?腌制腊八蒜也是有好多技巧的,好多小朋友都不喜欢吃蒜,但是我小的时候就觉得妈妈腌制的腊八蒜很好吃,还没腌制好呢...
饭店大厨剥蒜绝招,不是亲眼所见都不敢相信,1分钟真能剥一大碗
饭店大厨剥蒜绝招,不是亲眼所见都不敢相信,1分钟真能剥一大碗。大蒜的蒜衣就会像瓜子一样剥开一个口子,大蒜外壳从中间分离出来再捏住...
2天时间让你吃到腊八蒜—速成腊八蒜
2天时间让你吃到腊八蒜—速成腊八蒜。盛一盘热腾腾的饺子,沾着满是蒜香的醋,时不时地再来上一块儿湛青翠绿的腊八蒜。紫皮蒜瓣小泡得透,蒜瓣硬崩瓷实,泡出的蒜脆香;如果买不到紫皮蒜,就用白皮的也...
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